看了《欢迎来龙餐馆》后，发现不少观众有个疑问，徐福为什么不打电话求救。甚至在看到马俊生下线时，都希望战狼突然出现，把大家都救走。
看到这些疑问，我才恍然大悟，终于明白为什么在讲述过往中，无论是表情还是口吻，徐福都带有深深地忏悔和自责。
原来，这二十多年来，他一直活在愧疚当中。
其实，徐福有好几次全身而退的机会。
战乱刚爆发时，徐福便买了一张回去的机票，也说了还有最后一次的撤侨。可见，徐福是可以离开的。
但他没走，因为没挣到钱。辛苦了四个月，债没还完，全部积蓄买了一张回国的机票，他心有不甘。
老扎请他留下来，继续经营龙餐馆，给在安全区上班的工作人员提供一日三餐。只要水电、食材和安全等问题解决，餐馆每个月保底利润30万。
权衡一番后徐福决定留下来，哪怕知道那里依旧危险，但还是不肯放弃赚钱的机会。
在徐福的计划中，只待在餐馆两年，把徒弟教出来，还完债还能攒下一笔钱，就能衣锦还乡。所以，他承诺两年后把股份给马俊生。
但还完债后，徐福更不想回去了。他太贪了，舍不得这么好的赚钱机会。
通过托尼王等人的牵线搭桥，加上老扎的允许，龙餐馆开始卖酒。餐馆白天的营业只是蝇头小利，晚上的酒吧生意才是暴利。
酒吧的灯红酒绿，老扎这个合作搭档，托尼王这个朋友，还有源源不断进账的钞票，让徐福忘了当地还在战乱中。
老扎的妻子和女儿出事，老扎失踪后，徐福就应该停手的。
可是，徐福并没有觉得哪里不对，因为他不够敏感，也想象不到战争的残酷。所以，当大年夜时，老母亲给他打电话，问他几时回家。
徐福说的是走不开人，餐馆离不开他。他是老板也是厨子，他一走都没饭吃。
真的如此吗？或许这只是原因之一，归根结底还是徐福舍不得。居民都没水没电，他的餐馆照常营业。相当于直接捡钱的生意，让他怎么舍得放弃。
当然，徐福也飘了。
在餐馆、灶台，他就是说一不二的老板，服务员得听他的，徒弟得听他的，马俊生也得听他的。
所有人都得靠他发工资给饭吃，这种极大的虚荣心和满足感，让他忽略战争的残酷，也想当然的以为，餐馆就是最安全的地方。
可是，覆巢之下无完卵，在战乱中，没人能独善其身。
直到老扎暴露，徐福和马俊生被连累，从那时起，他就与外界失去了联系，也没了逃出生天的机会。
为什么不打电话求救？因为没有条件，也没有机会啊。
撤侨都多久了，再三呼吁别去战乱的地方，他却在那儿开餐馆，几次都没离开，试问谁能去救他呢？
所以徐福在回忆时，不止一次提到：如果当时离开就好了，如果真那样就好了。
可见，他是真的后悔啊，甚至把马俊生的死归结到自己身上，还觉得自己没保护好赛夫和那23个孩子。
站在徐福的角度来看，他并不知道赛夫和孩子们都活下来了，但他自己也是死里逃生捡回一条命。
哪怕债还完，或许还有一点积蓄，但辗转两地，被关押两年的创伤是无法抹去的，甚至，在听到鞭炮声都会应激反应。
直到最后看到赛夫在灶台前，徐福才真正的释然。
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