在南宁朝阳商圈的车水马龙间，民生路38号沉淀着近千年人文底蕴。这里原为南宋宝庆三年迁建的南宁孔庙旧址，如今，孔庙大成殿原址之上，矗立着陪伴几代南宁人的中华老字号——南宁饭店。自1952年建店以来，七十四载岁月流转，这家老牌饭店完成一场跨越千年的文化接力，从昔日儒学圣地，一步步成长为南宁的城市文化地标。
文脉扎根旧址 沉淀城市味觉记忆
走进南宁饭店，西侧两株百年鸳鸯古榕枝繁叶茂、静静伫立。相传古榕由前来孔庙祈福的情侣栽种，一树阔叶、一树细叶，恰似鸳鸯相守。古榕掩映下，红色小瓦楼见证着从儒学学府到市井烟火的岁月变迁。
深厚的历史底色，让南宁饭店早已超越普通食宿宾馆的定位。七十四年来，它见证南宁从边陲古城迈向区域性国际城市。作为早期政府接待场所，它曾接待众多重要宾客；如今，它仍是自治区党代会、人大会议、中国—东盟博览会等重大活动指定接待宾馆，深度嵌入城市发展的关键历程。
小嘟来食街人声鼎沸，手打油茶醇厚飘香，老友粉鲜辣地道，一道道本土风味汇聚成南宁人刻在心底的乡愁。建筑承载历史，美食留存烟火，南宁饭店已然成为一座储存城市集体记忆的文化容器。
守正创新破圈 国潮激活老味新生
如果说孔庙文脉是南宁饭店的“根”，那么“小嘟来”便是它伸向时代的那一枝新芽。1995年，饭店食街试业，次年，“小嘟来”正式定名，亲切鲜活的品牌名称，承载着对桂味美食的坚守与创新。
食街里的手打油茶堪称“镇街之宝”，三十载手工捶打工艺从未间断，茶叶的清冽、姜蒜的辛暖、米花的香脆在沸水中交融，茶汤清亮如琥珀。不仅如此，传统味道仍不断迭代升级，袋装油茶、浓缩油茶膏，让地道老味走进寻常家庭；袋装老友粉、螺蛳牛腩煲销往全国各地；金牌老友酱、山黄皮酱，把广西风味装进千家万户厨房。
在烘焙赛道，“小嘟来”同样释放老字号年轻活力。2020年“小嘟来”烘焙旗舰店开业，优选原料、拒绝人工添加剂，坚持现烤现制，将芒果、椰香等广西本土风物融入面包、蛋糕，西式甜点充盈壮乡风味气息。多年来，“小嘟来”始终坚持探索，打破品类边界，以自身实际证明，老味道不必固守旧模样，在传承中创新，传统美食方能收获源源不断的生命力。
跨界链动产业 桂味阔步向外远行
2024年，南宁饭店获评“中华老字号”。这份沉甸甸的荣誉没有成为固步自封的光环，而是成为品牌聚力产业升级、向外破局发展的全新起点。
立足老字号品牌优势，“小嘟来”跳出单一产品思维，积极探索跨界联动、产业协同的发展路径。2026年7月24日，“寻味经典‘紫’有小嘟来”月饼推介会在南宁饭店举办，两场重磅合作签约成为本次活动最大亮点。品牌携手广旅控股旗下南方黑芝麻集团，将七十余年传统制饼工艺与黑芝麻健康养生属性相结合，共同研发养生向中秋新品；同时联动隆安百年非遗排塘月饼，促成中华老字号与本土非遗手工技艺的匠心对话。
这并非流于形式的贴牌联名，而是一场实打实的深度产业融合。依托南方黑芝麻四十余年深耕大健康食品的产业积淀，叠加排塘月饼三代匠人坚守的县级非遗手工技艺，各方整合品牌、工艺、供应链资源，践行“强链、延链、拓链”的发展思路，为桂味月饼产业挖掘新的增长空间。
依托多方资源赋能，小嘟来顺势创新打造“亲民集采+高端尊享+跨界联名”三维产品体系，搭建起适配全场景消费需求的月饼礼盒矩阵。甄选世界长寿之乡巴马优质紫米，迭代升级低糖配方的爆款冰雪紫米月；全新文化礼盒巧融壮锦纹样、铜鼓图腾等广西民族符号，让月饼不再只是简单的节令食品，转变为承载壮乡文化与品牌匠心的特色伴手礼。
七十四载砥砺前行，南宁饭店一直在作答一个命题：一家老字号饭店，如何与城市共生共长。当千年文脉碰撞国潮新风，传统手艺拥抱现代产业，南宁饭店交出属于老字号的时代答卷。它不止是一座建筑，更是联通历史与未来、故土与远方的文化桥梁。
注：本文取材于广西老字号典籍与企业官方资料，系2026年“广西老字号嘉年华”系列宣传活动之一，仅作公益传播使用，不作任何商业用途。
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