一蔬一饭，皆是山河岁月；煎炒烹炸，自有天地人和。8月18日，随着“谁知盘中餐——国家图书馆中餐主题纪录片征集活动”的正式启动，一场关于味蕾与记忆、烟火与文明的影像寻根之旅拉开帷幕。活动由国家图书馆主办，并联合中国广播电视社会组织联合会纪录片专业委员会、中国电视艺术家协会智能视听艺术委员会、中国高校影视学会民族影视与非遗影像专业委员会、中国民族学学会影视人类学分会、首都纪录片发展协会及字节跳动公益等共同协办。
中餐，承载着深厚的文明底蕴与生活智慧，折射出中国人的伦理观念与审美追求。中餐是锅碗瓢盆间的家国情怀，也是三餐四季里的生活哲学。近年来，随着餐饮美食类纪录片的持续走热，这一领域已成为纪实影像创作与传播的重要风向标。此次征集活动应势而生，旨在以镜头为笔，系统勾勒中餐文化的广袤图景。
征集内容包罗万象，既涵盖烹饪技艺、食材培育与加工，也延展至与食物相关的知识体系、礼仪规范、民俗习惯及各类社会实践。征集对象面向全国各级电视机构、网络视听平台、高等院校、影视公司、专业工作室及独立创作者，作品形式分为微纪录、短片、长片及系列片四个类别。为确保入藏作品的多元价值，评审工作将从主题性、文献性、艺术性、传播性及稀缺性五个维度进行综合考量，优中选优。最终将评选出不超过10部“典藏作品”及50部“优选作品”入藏国家图书馆，为后世留存珍贵的时代味觉档案。
国家图书馆介绍，本次征集时间自2026年8月18日起至10月18日止，创作者需通过线上方式提交报名表与授权书扫描件至指定邮箱（nldc@nlc.cn），作品可通过邮寄硬盘、U盘或网盘链接形式投递（报名表与授权书下载链接：https://pan.baidu.com/s/1QOlEGKEnYY8u9EtDvkYZzg?pwd=hzq5，提取码：hzq5）。评审结果将于2026年12月正式公布，部分入藏作品创作者还将受邀参与“国图纪录片展映季”，并纳入后续系列传播推广活动。
作为国家文献信息资源总库，国家图书馆在纪实影音文献的收藏领域深耕已久。从上世纪80年代对录像带的收集起步，至2019年正式启动“纪录片典藏计划”，目前已累计收藏纪录片300余部，并通过展映季等活动取得了良好的社会反响。在非遗保护领域，国图自2015年起承担国家级非遗代表性传承人记录工作，十余年来已累计完成1562名传承人记录成果的验收，并连续举办八届“年华易老，技·忆永存”展映月活动。
国家图书馆表示，此次中餐主题征集，既是国图纪录片典藏计划在垂直领域的深度延伸，也填补了国家层面系统性收藏中餐影像资料的空白。它不仅是对中华饮食文化影像记忆的抢救性挖掘，更拓展了非遗记录建档的资源边界。未来，国家图书馆将持续深耕影音文献收藏与服务，不断丰富纪录片典藏的内容维度与主题深度，进一步拓展非遗记录建档工作的社会参与度与资源覆盖面，为中华优秀传统文化的创造性转化与创新性发展注入新动能。
原标题：《人间至味入典藏，国家图书馆启动中餐主题纪录片征集》
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