原标题：竞秀区执法局“一店一档”治理餐饮油烟
执法人员查看设备，讲解使用方法。新畿辅-保定日报记者 郝子帅 摄
“以前看见城管上门就紧张，现在不一样了，城管来了不挑刺，而是问‘有啥要帮忙’。”8月8日中午，竞秀区一家小餐馆炉火正旺，老板尹小娟笑着掀帘，迎进几位穿蓝制服的“老朋友”。
一样蓝制服，两种心头味。热油翻腾间，旧日的拘谨，早已化作了熟络的寒暄。
尹小娟的店开了多年，见证了城管执法从“走进店里查”到“蹲在灶边教”的转变。“我们做小本生意的，最怕的就是罚钱，但有时候也不知道该怎么改、改成什么样才算达标。”尹小娟坦言。
今年夏天，竞秀区执法局以油烟治理为切口，推动空气质量改善，更实现了服务理念的转身。四个执法队主动下沉，变“管”到“帮”，送政策上门、教清洗窍门、解后顾之忧，变成“解难题”的服务者。
周学亮、杨建龙两名竞秀区执法队员走进饭店后厨，目光先落在油烟净化器上，仔细查看设备运行状态，再耐心讲解注意事项，没翻旧账，没挑毛病。
“油烟扰民，看似‘小污染’，实则是群众身边的‘大烦恼’。罚款交了，净化器照样不洗不开，问题还在那儿。”周学亮道出了油烟治理的关键，治污先治心，执法先服务。城市管理的温度，从不取决于罚了多少，而取决于帮了多少、解决了多少。
竞秀区现有餐饮单位1694家，其中餐饮企业1510家，企事业单位、学校、医院、工地食堂184家。一张“底数清、情况明”的治理网正逐步铺开。
“让我最有感触的是‘一店一档’。执法人员来的次数多了，连我用的什么灶、什么风机、上次清洗是什么时候，都给我记在档案里。信息还能生成二维码，成为我家的‘电子身份证’。”尹小娟翻开台账，清洗日期、洗前洗后的照片，店里的“健康底细”清清楚楚。
“一店一档”让检查从“盲目覆盖”走向“精细化治理”。过去，数据缺位，巡查靠“地毯式”覆盖，一家家跑、一户户查。商户抱怨检查频繁，队员疲于奔命，效果却不理想。
今年以来，竞秀区执法局依托“一店一档”数据库，执法人员通过手机终端即可调阅商户档案、比对历史照片，实现快速精准检查。商户在线上传设备清洗记录、维护合同等资料，监管数据实现“一网归集”。一套“商家自查、队员巡查、平台督查”的立体化监管模式由此形成。
“我们逐户核查经营规模、排烟方式、净化设备使用等情况，精准建立动态管理台账，摸清油烟治理底数。”周学亮介绍。从清洗周期到检查记录，每一个细节都录入档案。台账录入的是数据，服务延伸的是信任。从“人管”到“数管”，从“粗放”到“精准”，治理的颗粒度越来越细。
让老百姓呼吸安心、让商户经营踏实、让城市既有“颜值”又有“温度”，才是治理的真正底色。
“街区治理不是冷冰冰的管理，而是带着温度的疏导。”尹小娟把这句话记在了心里，现在自己也明白了，油烟净化是为了街坊邻居能开窗透气，让城市的烟火气只暖不熏。（新畿辅-保定日报记者 郝子帅 通讯员 郝长鸿 刘洋）
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