齐鲁网·闪电新闻8月19日讯仓廪实，天下安。山东作为粮食生产、储备和加工转化大省，同时也是节粮减损的主要阵地。自2021年《山东粮食减损行动方案》实施以来，全链条节粮减损取得丰硕成果。8月18日，“节粮减损 谷安天下”2026山东粮油产业全媒体采风活动走进临沂，探寻粮仓与车间的减损密码。
作为鲁东南最大粮油加工基地及花生行业唯一“中华老字号”，山东玉皇粮油以“古法非遗+数字智造”推动粮食流通提质增效。其省级非遗“古法特香食用油制作技艺”通过智能温控、光电色选等数字化手段，将传统的经验火候转化为精准数据，实现品质标准化量产，生产效率提升30%，全链守护节粮减损。
山东玉皇粮油食品有限公司生产制造群总经理尹世亭介绍说，粮食流通提质增效项目实施后，企业产能实现翻倍，能耗降低了40%以上，实现了自动化、智能化控制，产品质量也更稳定。
玉皇粮油以科技将“节粮减损”化为每一滴醇香，筑牢“谷安天下”的坚实防线。采风团第二站来到了同在莒南县的山东金胜粮油食品有限公司。这家企业正通过一场关于“适度”的技术革命，重新定义粮食加工的含金量。
据悉，山东金胜粮油集团有限公司攻关花生“适度”加工核心技术，实施现有生产线技术改造，全流程优化工艺参数。生产经理周茂鑫介绍说，企业形成八大标准化闭环工序，实现油脂、蛋白双重保护，高效去除黄曲霉毒素等有害成分，最大化留存天然营养物质，提高了花生油综合出油率。依托院士工作站等研发平台，金胜粮油将加工场景从食用油延伸至花生红衣原花青素等副产品高值化利用，把每一颗花生“吃干榨净” ，为全链条节粮减损贡献硬核力量。
在生产端，企业全链条守护节粮减损；而在存储端，作为临沂市粮食安全的重要保障力量，临沂市地方储备粮油管理公司以科技赋能实现绿色优储：仓顶隔热与智慧粮库系统将全年平均粮温控制在20℃以内；全自动扦检一体化系统实现无人化检验，单日入库量提升47.47%，耗电下降约38%。绿色防控引入光纤传感与离子透镜技术，告别化学依赖。
“我们要做的不仅是把粮存起来，更要通过技术手段，实现从‘安全储粮减损降耗’，向‘保质保鲜绿色优储’的质变。”作为全国首家应用巡库清仓机器人的粮储企业，临沂市地方储备粮油管理公司构建了“空地一体”立体巡查体系。企业技术人员张永生介绍说，依托“稷元储粮大模型”与数字孪生平台，粮库管理正向“会思考”的辅助决策跨越，实现了管理透明高效，确保储备粮数量真实、质量良好，关键时刻“拿得出、调得快、用得上”，筑牢区域粮食安全防线。
闪电新闻记者 郝爱印 马捷 佟彤 刘西柱 报道
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