散伙饭的意义与组织-论职场告别场景的仪式化运作（建议收藏）|工作餐|散伙饭|馆子

本文来自微信公众号：老高的小茶馆，作者：老高的小茶馆

离职的时候，如果条件许可，应该请领导和同事吃个散伙饭。

散伙饭我吃了得有三四十顿了吧，可能还不止。

自己请过三回。前两回都是按流程来，提前三天订馆子，一个个问吃不吃辣喝不喝白酒，当天提前半小时到，站门口等，挨个打招呼，敬酒，结账，送人，自己打车回家。

第三回没请，那天下午跟领导吵完，行政把单子放桌上，我看了一眼，收拾纸箱就走了。后来偶尔想起来有点后悔。后悔啥呢，也说不太清。可能就是觉得少了点啥。但少了啥，我也没想明白。就那样吧。

1、座位和敬酒。

吃散伙饭你一进包间就知道自己该坐哪儿，没人给你排座次。

走的人坐正对门那位置，领导挨他右手边坐，其他人自己找地方。最后坐下来你看吧，平时打交道多的自然坐得近，不熟的坐得远，自动形成一个圈。挺邪门的，没人提过这规矩，但谁都不会坐错。

也有坐错的时候。我见过一个实习生，刚来没多久，一屁股坐主位上了，大家愣了一下，笑了，把他拉开。他自己还不知道发生了啥。

敬酒就更不用说了，先敬领导，说两句谢谢照顾之类的场面话，然后是同部门天天见的，最后才是那些跨部门的、脸熟但叫不出全名的。端着杯子你自然就知道先朝谁走，这个不用人教，教了也没用，到时候身体比脑子诚实。

喝个两三杯，以前那些乱七八糟的疙瘩就暂时搁一边了。今晚不翻旧账，大家都有这个默契。我一直觉得这点挺有意思的，平时在办公室里可能因为一件事记恨半年，坐到酒桌上喝两杯，表面上就过去了。当然只是表面上，但表面上过去也挺重要的，不然这顿饭吃不下去。

2、碎杯子和茶水。

有一回一个后端喝多了。

他去夹菜，胳膊一扫，茶杯从转盘边缘掉下去，「哐」一声碎地上，水溅了旁边产品一裤子。他蹲下去捡碎片，手还抖。产品说没事没事，我裤子反正也该洗了，顺手拿手机拍了张照。

这张照片后来在部门群里传了好几年。谁离职就发一次，也没人解释为什么发，发了就有人回一长串「哈哈哈哈」。笑点在哪我到现在也没搞明白。

那天菜偏咸，咸到我一个口重的都得不停喝水。叫服务员拿茶水，叫了三次才来。空调开得太低，一个女同事抱着胳膊坐了半小时，最后找服务员要毯子，服务员说没有。她回来的时候翻了个白眼。

这些事一点都不重要，但你坐那儿的时候全都知道。

3、到底请不请。

以前我觉得这顿饭纯属浪费钱。

后来看了一件事。我们组之前走了个产品，三十出头，男的，平时话不多，走的时候觉得散伙饭这套假惺惺的，办完手续拎着包直接走了，谁都没单独打招呼。

三个月后他回公司办社保，好像是转社保还是啥。前台打电话到我们工区，说有个以前的同事在楼下，麻烦来个人接一下。电话挂了之后工区安静了几秒，没人动，你看我我看你。坐了大概有十分钟吧，最后是他以前带的一个实习生下去接的。

也不是讨厌他。真不是。就是不知道下去了说啥。来了啊。嗯。最近咋样。还行。然后呢？站前台大眼瞪小眼？多别扭啊。

平时在公司，你帮人加过班，人迟到了你帮着打个掩护，领导骂人的时候你接过话茬打个圆场，这些鸡零狗碎的事吧，谁都记着。请了这顿，大概就算翻篇了，不用惦记谁欠谁的。吃完大家都松一口气，这个是真的。

一个做HR的朋友跟我说过，说打背调电话的时候，前同事怎么说你，跟散伙饭那晚他对你的态度差不离。这话我不全信啊，真的，酒桌上跟你勾肩搭背转头就卖你的人我也见过。但大概是那么个意思吧，最后那印象确实挺重要的。

4、喝多了说的话。

散伙饭分两段，真的，前半段和后半段完全不是一回事。

刚坐下那一小时吧，跟平时团建没区别，聊天气聊房价聊最近看的什么剧，哪个剧烂尾了，服务员上菜大家转盘，客气地让菜，「你吃你吃」「这个不错你尝尝」，特别和谐。

等两瓶白酒下去，话就不对了。

哪个领导偏心眼，预算是怎么提前内定好的，某个项目从立项那天起方向就是错的但没人敢说，谁谁谁一周来三天活全推给实习生但汇报的时候功劳全是他的。这些话平时你半个字都听不到，一个个跟闷葫芦似的。

我亲耳听见过一个中层，平时开会坐那儿半天憋不出一个屁，那天端着杯子冲总监说，你们今年做的三个东西全是自嗨。总监端起杯子跟他碰了一下，干了，啥也没说。

搞技术的人喝多了说的东西更实在。交接文档写得再细，有些东西写不进去。服务器上某个配置文件藏在三级目录下面，某段老代码是2018年一个已经走了的人写的、谁动谁崩，哪个线上事故的真实原因跟事故报告上写的不是一回事。这些东西喝到位了才往外蹦。接活的人那晚在场，能少踩好多坑。

但嘴别太松。我认识一个人，散伙饭第二天就被人事叫去谈话了，前一晚吐槽某个高管的话不知道被谁递上去了。桌上有你摸不准的人，话到嘴边留半句。

5、订馆子。

时间就选周五晚上，别的时间都不行。

周一到周四你想啊，吃完还得回家洗澡睡觉，第二天闹钟一响照样爬起来上班，喝不痛快。中午更扯，那叫工作餐，不叫散伙饭。

人均两百到三百吧，再贵自己肉疼，吃完回家看信用卡账单后悔；再便宜有点说不过去，人家来送你你请人吃盖浇饭？也不太像话。要个包间，大厅说话不方便，万一隔壁桌坐着别的部门的人，说啥都不痛快。

提前问忌口！这个我栽过跟头。有次帮同事订馆子，我脑子一热订了家川菜，我自己爱吃辣嘛，坐下才知道两个同事完全不吃辣，一点辣都碰不了。最后临时加了三盘蛋炒饭，他俩就吃了一晚上蛋炒饭，我坐旁边看着都尴尬。

菜系真没啥讲究。我在日料店里见过四个男的要了个榻榻米包间，清酒不喝，自己带了瓶茅台。也在烧烤摊见过两个人撸着串在纸巾上算期权数字。人对了什么地方都能吃，那些跟你说散伙饭必须吃什么菜、必须什么档次的，全是瞎扯。

6、领导来不来。

领导说「一定到」，你别太当真。

我见过太多次了，当天晚上七点半发条微信，说临时有个会走不开，你们先吃哈。也不是故意不给你面子，就是在他那儿这顿饭的优先级确实没那么高，你得接受这个事儿。

真来的领导也有。我上家公司有个部门经理，姓王，四十多岁，头发有点白了，下属走他每次都到，而且每次坚持自己掏一半钱，AA。钱真不多，每次也就两三百块钱，但愿意这么做的领导，说实话我没见过第二个。大部分领导能来露个面敬一圈酒就走，已经算给你大面子了。

他那个部门流动性反而不算低。我有时候瞎琢磨，是不是因为大家知道走的时候能体体面面走，反而没那么多顾虑？也可能就是钱给少了，跟他来不来吃饭半毛钱关系没有。说不准，我就是闲的瞎想。

7、搞砸的几种。

散伙饭搞砸的样子翻来覆去就那么几种，我都见腻了。

有一种人从坐下开始就讲自己的功劳。我做了啥啥项目，我扛了多少事，我那次救了多大的火，一讲讲半小时，跟又做了一遍年终述职似的。其他人就低头吃菜，偶尔抬头「嗯」一声，筷子根本不停。

还有喝两杯就开始骂的。从直属领导骂到CEO，从考勤制度骂到食堂三楼的牛肉面现在越来越难吃、牛肉就两片。一开始可能还有人附和两句「就是就是」，骂着骂着就没人接话了。你说你痛快了，留下的人明天还得在这儿上班呢，接话不合适，不接也不合适，给人架那儿了。

再就是喝断片的。喝到趴桌上叫不醒，最后两个人架着胳膊拖出去，还吐了人家出租车后座。司机当场就骂骂咧咧的，一同去的人一个劲道歉，多给了五十块钱洗车费。

我自己第一次请也搞砸过。名单列完拉了群，临到当天下午才想起来漏了一个合作过好几次的跨部门同事，赶紧私发消息补请。人回了个「今天有事去不了，祝好」，客客气气的。我知道是我不对，也没法再说啥。后来在走廊碰见好几次，都挺尴尬的。

8、吃完之后。

吃完之后什么事儿都有可能发生，真的。

加了私人微信后来常约饭的有，喝完当场称兄道弟第二天就拉黑的也有。在饭桌上听说别家公司在招人、半年后果断跳过去的有，说好了一起出来创业、酒醒了之后再也没提过这茬的也有。

喝多了嘴上没把门，把还没公开的业务说漏了，两周后出现在竞争对手的方案里，这种事每年都有，别觉得不会发生在你身上。

怎么走的别人会记得。有人吃到一半接了个电话说家里有事先走，椅子推回去跟大家挥挥手。有人撑到最后，帮喝多的人叫车，帮着看看有没有人落手机落钱包。还有人走的时候顺手把桌上没拆的那包纸巾揣兜里了，这个我真见过。

有个做产品的哥们儿，有个习惯我印象挺深。散伙饭第二天，他给在场每个人单独发一条微信，就用对方昨晚说过的一句话开头。「你昨晚提的那本书我下单了」「你说的那个馆子我下周带我老婆去」「你推荐的那个剧我看了两集，确实好看」。就这么一句，几乎所有人都回。后来他自己出来创业，找老同事帮忙，愿意搭手的人特别多。这个人做事是真细。

9、不想请就算了。

说了这么多，不是说每个人离职都必须请这顿饭啊，别误会。

跟领导闹僵了走的，公司气氛本来就压抑，离职本身就不痛快，这种时候硬凑一大桌人，大家笑得都假，累不累啊。

分开来就完了。跟聊得来的两三个人找个小馆子吃一顿，跟领导单独喝杯咖啡，要是还坐得下来的话。其他人发条消息告个别就行，不用面面俱到。

离得远的，寄点小东西也行。我收到过一次，离职的同事在上海，给北京这边每个人寄了一盒高桥松饼，附了张手写便签，字歪歪扭扭的，给每个人写的话都不一样。东西不贵，几十块钱一盒，比在群里发一句「以后常联系啊」然后再也不说话强一百倍。

社恐的，嫌麻烦的，就是不想请的，千万别勉强。我第三回就没请，出来的时候天还没完全黑，路边有个烤串摊，我买了十串羊肉坐马路牙子上吃完，喝了瓶冰啤酒，然后坐地铁回家的。

哦对，那天烤串也有点咸。我发现散伙饭相关的饭好像都挺咸的，不知道为啥。

10、最后。

有的吃完了逢年过节还发个消息，有的吃完再也没见过面，有的当时喝到抱头痛哭，半年后刷朋友圈看到他照片，愣两秒才反应过来这人是谁。

条件允许就请一顿，没什么大不了的。不请也没啥，天塌不下来。

离职那天你从工位站起来，把纸箱拎上，走进电梯，门关上之前会回头看一眼那个已经收拾干净的桌子。

对了，想起来个事儿。有次散伙饭吃完结账，走的那个人去前台买单，发现领导已经悄悄结过了。他回来站在包间门口愣了半天，最后啥也没说，端起杯子敬了领导一杯。后来他每次提起来都觉得欠了一顿，说要回请，说了快三年了也没请成，因为各自都忙，时间老凑不上。