你有没有遇到过这种情况——买回来的小米，看着颜色挺黄，闻着也有股米香，可一下锅煮出来，粥是粥，水是水，稀汤寡水的，上面那层米油薄得几乎看不见，喝起来也没什么香味。
其实不是手艺问题，多半是小米出了问题。
今天直播间要介绍的这款沁州黄小米，是山西沁县产的，那里从明朝就开始种小米，当地家家户户都吃小米饭、小米粥，吃了一辈又一辈。
主播康康是我们快抱的资深买手，选东西讲究实在，这次给大伙找来的沁州黄小米，是从沁县当地的大厂子拿货，品质和价格都经得起比较。
还没点预约的朋友，先点一下，康康等会儿在直播间会详细聊，还有9.9元尝鲜装和福袋福利，别错过了。
山西被称为“小杂粮王国”，杂粮品种多得数不过来，而沁州黄小米，在当地算得上数一数二的。
它产自长治市沁县，古时候叫沁州，从明代开始就是进贡朝廷的东西，康熙皇帝吃过之后还专门给起了个名字叫“沁州黄”。
这次直播推荐的沁州黄小米，来自山西沁州黄小米（集团）有限公司，这家公司的种植基地有6万多亩，年产优质谷子1.2万吨，规模和口碑在当地是数得着的。
说说它的几个特点：一个是品种老。这次推荐的品种叫“沁黄2号”，是当地传了四百来年的老品种，产量不是最高，但品质一直没掉下来。
老一辈人说“小米养人”，说的就是这种老品种熬出来的东西。
一个是米油厚。这个品种煮出来的粥，上面那层米油特别明显，凉一会儿就能结出一层皮，喝起来滑滑糯糯的。
很多肠胃不好的朋友，或者家里老人小孩，就喜欢喝这种粥，暖胃也舒服。
还有一个是选择多。这家公司种植面积大，有一年一季、两年一季、三年一季的不同品类，年份越长的，米油更厚，香味也更浓，大家可以根据自己喜好来选。
因为规模大，加工和仓储成本摊得开，价格反而实在，性价比很不错。
另外，沁州黄小米的营养成分也比普通大米多些，还含有人体需要的多种氨基酸。平时吃白米饭白面条多的，偶尔换换小米，粗细搭配，对身体也好。
还没预约的朋友点一下，中午开播时，康康会教大家怎么煮出厚米油，不同年份的小米有什么区别，也会在直播间慢慢聊。咱们不见不散。
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