核心提示：2026年以来，包头市市场监管部门聚焦群众“舌尖上的安全”，集中开展治理制售假劣肉制品专项行动，紧盯进货渠道不规范、索证索票不规范等问题，严查严管，切实规范肉制品市场秩序。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2026年以来，包头市市场监管部门聚焦群众“舌尖上的安全”，集中开展治理制售假劣肉制品专项行动，紧盯进货渠道不规范、索证索票不规范等问题，严查严管，切实规范肉制品市场秩序。

案例一

东河区罗叔爆炒餐饮店未按规定查验供货者许可证和合格证明

专项行动中，执法人员检查发现，该店无法提供其所切配牛肉供货商营业执照、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、随货同行单等相关证明文件。执法人员当场下达责令改正通知书并给予警告，整改时限到期复查时，该店对另行购进的猪肉仍无法提供上述证明。

该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定，东河区市场监管局依法立案查处，并作出罚款5000元的行政处罚。

　　案例二

　　包头市东河区金夜家烧烤店未按规定查验并保存供货者许可证和可溯源凭证

　　专项行动中，执法人员检查发现，该店无法提供厨房冰柜内羊肉供货者的相关许可证、可溯源凭证等文件。执法人员当场下达责令改正通知书并给予警告；整改时限到期复查时，该店对另行购进的猪肉仍无法提供上述证明。

　　该行为违反了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第二十七条第二项之规定。东河区市场监管局依法立案查处，并作出罚款1000元的行政处罚。

　　食品安全无小事！

　　上述案例再次警示各餐饮经营主体，必须严格履行食品安全主体责任，严把进货查验关，杜绝使用过期原料，严禁超范围经营。

　　包头市市场监管部门将以

　　常态化监督检查和公开曝光为重要抓手

　　对违法违规行为保持高压态势

　　坚决守住食品安全底线

　　让广大市民吃得安全、吃得踏实

　　来源：餐饮服务监督管理科

日期：2026-08-20