为进一步规范水产养殖行业发展秩序、深化长三角水产产业协同联动、推动传统养虾产业向标准化、生态化、科技化转型升级，赋能特色水产产业高质量发展，8月17日-18日，以“新法护航・标准引领・生态转型・科技赋能”为主题的2026高邮大虾产业技术创新发展大会暨高邮大虾美食推广季启动仪式举行，全方位搭建政策交流、技术创新、产业对接、品牌赋能的高端合作平台，为高邮大虾产业迭代升级注入全新动能。
活动现场权威发布《高邮大虾产业发展报告》。全面复盘产业发展成果、深度剖析发展优势、精准研判行业痛点与未来发展趋势，为产业精准升级锚定方向、理清思路。
中国科学院院士、发展中国家科学院院士桂建芳作题为《种业技术创新和养殖模式变革赋能渔业新质生产力发展》主题报告。报告立足全球渔业蓝色转型时代背景，结合联合国粮农组织相关研究，剖析我国水产养殖在全球产业格局中的重要地位，指出养殖是保障全球食物安全、供给优质动物蛋白的重要路径。桂建芳院士提出，要紧紧抓住新品种、新技术、新模式、新产品、新市场五大方向，依靠种业技术突破、养殖模式革新驱动渔业新质生产力，推动水产产业向绿色低碳、可持续方向演进，同时寄语高邮大虾产业要强化种源攻关，以科技创新引领产业升级，探索可复制的淡水虾高质量发展范式。
为直面产业发展瓶颈、凝聚全链发展共识，大会重磅开启主题为“全链协同破瓶颈 五化赋能兴虾业——高邮大虾全产业链高质量发展之路”的圆桌对话环节。一米八水产食品(高邮)有限公司总经理林志峰现场发布企业专项产业项目。作为阿里旗下重点布局项目，企业将高邮大虾定位为继贻贝、大黄鱼之后的核心打造单品。企业将立足高邮优质养殖基底与完善产业配套，依托科技赋能与平台渠道优势，突破传统水产销售模式瓶颈，推进产品标准化升级、精细化加工、品牌化运营，持续丰富产业新业态、延伸价值链条，深化产销对接与资源协同，为高邮大虾产业提质增效、跨界融合、品牌突围注入强劲市场动能与创新活力。
大会还举行了重点产业项目集中签约仪式，扬州市邮鲜臻选科技有限公司与龙虬镇、高邮市湖畔虾趣园水产养殖科技有限公司与菱塘回族乡、高邮市兴富水产科技有限公司与汤庄镇、高邮湖润水产有限公司与三垛镇，分别就大虾精深加工、生态养殖全产业链、种苗生产、水产品加工等优质项目完成签约，完整串联起种苗繁育、生态养殖、精深加工产业闭环，为乡村产业振兴夯实项目支撑。
活动同步举办高邮大虾合作供应基地揭牌仪式，江苏固城湖食品有限公司、河南万邦国际物流城、武汉良之隆食材股份有限公司、四川海边小镇水产有限公司四大产业供应基地正式落地。通过与四家企业共建产业供应基地，进一步打通产地直达全国的产销通道，实现供需两端精准对接、高效联动，助力高邮大虾拓宽全国市场布局。
品牌文化建设再添新亮点，现场正式发布“好事成双在高邮·高邮大虾吉祥物虾宝IP形象”，活动以十位双胞胎小朋友创意演绎的形式，呼应高邮“好事成双”的城市IP内核，将水乡虾文化与城市人文底蕴深度融合，丰富高邮大虾品牌内涵，提升品牌年轻化、市场化传播影响力。同时，大会对外发布高邮大虾美食推广季系列活动，并正式启动本次美食推广季，打通产业生产端与消费端链路，开启高邮大虾品牌市场化、场景化发展新篇章。
启动仪式结束后，大会配套举办高邮大虾美食品鉴活动，邀请全体参会代表与市民代表沉浸式品鉴高邮大虾特色菜品与精深加工产品，以食为媒、以味赋能，让优质的高邮大虾产品、深厚的虾食文化深入人心，进一步擦亮高邮大虾特色美食名片。
依托得天独厚的生态水土条件与积淀多年的成熟养殖加工体系，高邮孕育出“高邮大虾”这一标志性地域农业名片。如今，当地大虾养殖面积近9万亩，养殖规模稳居全国前三，成功构建起良种繁育、生态养殖、饲料动保、精深加工、冷链电商、品牌营销于一体的完整全产业链，年产值突破60亿元，带动近10万群众稳定增收，手握国家农产品地理标志、中国生态大虾之都等多项国家级金字招牌，走出了一条生态、美味、品牌、富民、效益的特色渔业振兴之路。
多年来，高邮始终锚定水产产业高质量发展主线，创新构建“生态化、园区化、科技化、品牌化、融合化”五化发展路径，聚力打造生态、科技、品牌、融合、富民“五只虾”特色产业体系。当地持续迭代升级生态养殖模式，健全绿色标准化养殖体系，普及科学化养殖技术，筑牢产业品质根基；依托产业园区集聚优势，持续补链、强链、延链，完善种苗繁育、饲料动保、精深加工、冷链物流全链条配套体系。同时坚持科创驱动产业转型，深化产学研协同创新，稳步推进智慧养殖升级与种源技术攻关，持续完善全流程标准化生产体系，斩获多项国字号荣誉，擦亮“高邮大虾”产业名片。此外，产业积极探索跨界融合新模式，联动农文旅、餐饮、电商多元业态，打通科研、生产、加工、消费全链路。下一步，高邮将持续夯实产业根基、创新发展业态、拓宽市场渠道，全力冲刺百亿级特色产业集群，放大产业富民赋能效能，奋力谱写高邮大虾产业高质量发展新篇章。
江苏广电融媒体新闻中心/沈杨
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