观今市肆所售蜂王浆，价有高低，然选购之道，岂可徒论价昂者即为佳品？其要义有三，不可不察。

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其一，察其色泽。真品王浆，色呈乳白或淡黄，光泽莹润，若见深黄、暗褐，或杂有异色，恐已陈化或掺伪。

其二，辨其稠度。以竹签挑之，浆体细腻，缓缓下流，凝而不散；若稀薄如水，或结块粗糙，则鲜度有亏，滋养之力已减。

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其三，尝其味感。取少许入口，初觉酸涩，后有微辣，回味略甘甜，此乃天然本味。若但觉甜腻，或毫无辛涩，必非纯正之品。

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价格高低，未必与品质相符。唯细观色、稠、味三端，方能得精纯上品，以获补益之功。敬告诸君，切莫为虚价所惑，当以实辨为先。