近日，市场监管总局办公厅发布了关于47批次食品抽检不合格情况的通报（市监食检发〔2026〕92号）。

其中，早添麦面包旗舰店（经营者为重庆真不赖食品有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称重庆真不赖食品有限公司生产的鸡蛋香松面包（95g/袋、早添麦和图形、2026-04-01、保质期至：2026-04-11，24时），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。面包中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件；也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

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据公司官网介绍，重庆真不赖食品有限公司成立于2017年，是一家专注于烘焙等食品研发、生产、销售及服务的企业，拥有“兴心吉祥”“益早鲜””果然高”“意德稻”等品牌产品。