养生的风也吹到了咖啡界
七指毛桃茯苓拿铁
苁苁蓉蓉三黑拿铁
参芪地黄饮……
这可不是什么黑暗料理
而是当下火出圈的药膳咖啡
位于白云区的广州中医药大学第一附属医院8号楼内，开了一家药膳咖啡店——瑞林堂，它将传统岭南食养文化与现代咖啡创新融合，让市民在一杯饮品、一碗靓汤之中，感受中医药生活化的独特魅力。
药食同源食材融入咖啡
店铺内饮品品类十分丰富，基本上都是将药食同源食材融入咖啡、茶饮、汤羹之中，有七指毛桃茯苓拿铁、玫瑰黄芪玉妍美式等本草咖啡，也有参芪地黄饮、清荷七纤花果茶等草本茶饮，同时搭配五谷轻食小食，不同品类兼顾冷热饮用选择，菜单上还明确标注产品为膳食饮品，不作药用。
除药膳咖啡外，店内还供应每日鲜炖药膳汤，同时售卖代泡茶、家庭汤料包，满足到店饮用与居家食疗的双重需求。产品还标注饮用提示，对孕妇、特殊体质人群进行消费提醒。
▲就诊群众、医院工作人员购买品尝。
瑞林堂负责人：
所有的产品并非简单地将草本直接投入咖啡中，而是选用七指毛桃、陈皮、玉竹、黄芪等药食同源食材与咖啡调和，采用草本单独萃取工艺，过滤掉苦涩药味，只留存食材本身清香，再与咖啡、奶类融合，既保留咖啡香气，又中和咖啡的燥感。
所有咖啡、茶饮、汤品均属于普通膳食食品，依托岭南民间日常饮食食材，仅供日常食养体验，不具备药物治疗功效，身体不适仍需及时就医问诊。
市民陈先生：
“原本以为药膳咖啡会有很重的中药苦味，实际喝起来咖啡香气很突出，还带着淡淡的椰香草本气息。”
市民纪女士：
“平常工作忙也没那么多时间认真煲汤食疗，加了中药的咖啡，喝起来没那么有负罪感。既能满足我的每日咖啡需求，又能养生，喝起来口感不错，可以接受。”
药膳咖啡
你尝鲜了吗？
文：江兴夏
图：邓长强
编辑：方欢欣 叶飞晴
审核：王玲
复核：林梅芳
签发：刘海裕
白云区融媒体中心出品
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