当前全国持续高温高湿天气，蛋鸡普遍产生热应激
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规模化鸡场与散户鸡群产蛋率同步回落，市场鸡蛋供给整体收缩。2026年8月20日河北馆陶鸡蛋收购报价4.42元每斤，沧州地区到户价4.40元每斤，辛集粉蛋主流收购4.36元每斤；山东聊城主流收购价4.45元每斤，滨州红蛋到户4.43元每斤，济宁地区精品大蛋收购4.48元每斤，临沂本地到户4.41元每斤；河南商丘产地收购4.38元每斤，周口、驻马店产区收购维持4.35元每斤；东北辽宁产地主流到户价4.33元每斤，锦州地区4.35元每斤，吉林长春地区收购报价维持在4.30元每斤，黑龙江大庆到户4.37元每斤。中部产区湖北襄阳产地收购4.39元每斤，荆门到户4.36元每斤，安徽阜阳主流收购4.34元每斤，山西运城产区收购4.38元每斤。销区市场，江浙沪销区市场批发价达到4.70元每斤，江苏徐州市场批发4.66元每斤，浙江宁波市场接货价4.73元每斤，上海批发市场主流4.72元每斤；广东销区批发报价4.78元每斤，广州、东莞市场拿货4.76元每斤，深圳批发4.81元每斤；四川重庆销区市场拿货价格4.65元每斤，成都市场批发4.63元每斤，云南昆明销区批发4.82元每斤，产地和销区之间的价差进一步拉开，流通成本持续向终端传导。
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目前产地货源有所收紧，终端菜市场零售涨价却跟不上产地上涨节奏，居民采购鸡蛋的涨幅有限，终端消费力度依旧克制。贸易商开始关注中秋、开学前置备货，部分中间商适度补库，但没有出现大规模囤货，商家心态谨慎，规避高位拿货亏损风险。
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