立秋一过,燥气悄悄找上门。不少人一到秋天,嗓子总干痒、鼻子发干,时不时干咳两声,说话久了嗓子发哑,夜里睡觉喉咙干得难受。

很多人只会多喝水,却忽略秋天重点要养肺气。肺气养足,才能更好抵御秋燥,安稳度过秋冬。

中国营养学会膳食资料提到,秋季气候干燥,呼吸道黏膜更需要充足水分与维生素滋养,日常可多选用润燥类应季食材煮水饮用,通过饮食调养帮助身体适应换季环境,不建议盲目吃厚重补品。

第一道:玉竹雪梨养肺水

主要食材:玉竹8克、雪梨1个、陈皮3克、冰糖少量(可选)、清水1200毫升。

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五步制作步骤

1. 雪梨用盐搓洗表皮,带皮去核,切成小块;玉竹、陈皮用清水快速冲洗一遍。

2. 将玉竹、陈皮放入养生壶,倒入全部清水,大火烧开。

3. 水烧开之后,下入雪梨块,转为小火慢煮22分钟。

4. 喜欢微甜可以放少量冰糖,继续煮3分钟至冰糖融化。

5. 关火滤出茶汤,放温直接饮用,雪梨果肉也可以吃掉。

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营养与作用:雪梨水分充足,含有多种维生素,生津润喉;玉竹含多糖物质,滋养肺气,性质平和不寒凉;陈皮调和脾胃,减少凉感。这款茶饮适合秋天嗓子干、口鼻干燥,日常当茶水喝,不给肠胃增加负担。

第二道:百合麦冬润肺茶

主要食材:干百合12克、麦冬8克、枸杞6克、清水1000毫升。

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五步制作步骤

1. 干百合、麦冬简单冲洗,去掉表面浮尘;枸杞冲洗干净备用。

2. 锅中放入百合、麦冬,倒入清水,开大火煮至沸腾。

3. 水开后调小火,盖上盖子慢煮20分钟,把食材的味道煮出来。

4. 时间到后放入枸杞,关火焖5分钟,不要久煮,避免破坏营养。

5. 把茶汤过滤出来,放至温热饮用,可以反复续水煮一次。

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营养与作用:百合含有多种植物营养成分,帮助舒缓燥带来的咽喉不适;麦冬养阴生津,缓解干咳少痰、口干舌燥。

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茶汤清润回甘,适合经常说话多、秋天容易心烦睡不踏实的人群。

第三道:无花果芦根护肺水

主要食材:干无花果3颗、芦根10克、蜜枣1颗、清水1100毫升。

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五步制作步骤

1. 无花果剪开两半,芦根冲洗干净,蜜枣简单过水。

2. 砂锅倒入清水,放入芦根、无花果,大火烧开。

3. 沸腾之后转小火,盖上锅盖慢煮25分钟。

4. 放入蜜枣,再煮8分钟,靠蜜枣带出自然甜味,不用额外加糖。

5. 关火,滤掉残渣,取汤水代茶饮用。

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营养与作用:无花果含有膳食纤维与多种矿物质,舒缓咽喉干痒;芦根清润生津,改善秋天燥热带来的上火不适;蜜枣调和口感。

整道茶饮清甜顺口,适合换季容易嗓子不舒服的普通人日常调养。

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小提醒

以上茶饮只是日常食疗调养,不能替代药物。脾胃虚寒、容易拉肚子的人不要大量、长期喝;糖尿病朋友不要放冰糖蜜枣。

每周喝2‑4次即可,不用天天不间断饮用。如果长期咳嗽咳痰,一定要及时就医检查。

秋天养好肺气,少受燥气困扰,少干咳少嗓子疼,平平安安迎接寒冬。