一到夏天，
甜虾刺身、冰镇生腌、醉虾醉蟹成了不少人的餐桌常客。
很多人觉得“海水里的生鲜没有寄生虫”，
生吃也放心。
可台州的李阿姨（化名）怎么也没想到，
只是生食了甜虾，竟惹来了大麻烦。
反复腹痛十余天，肠道里查出活体寄生虫
十多天前，李阿姨开始反复腹痛、腹泻，一开始她以为只是普通的肠胃紊乱，自己吃了点药对付，可症状始终不见好转，反而反反复复折腾人。实在扛不住的她，来到台州恩泽医疗中心（集团）恩泽医院消化内科就诊，由副主任王玲玲接诊并完善胃肠镜检查。
肠镜检查的结果让所有人都吃了一惊：除了乙状结肠息肉，肠道里竟然清晰可见活体寄生虫，虫体还在活动。
结合病史追问，答案很快浮出水面：发病前，李阿姨曾食用日式料理中的生食甜虾。根据《食源性寄生虫病诊治专家共识（2023）》，虾蟹等甲壳类生鲜是食源性寄生虫的常见宿主，生食、半生食时，寄生虫幼虫可直接侵入人体肠道。
所幸李阿姨就医及时，寄生虫尚未大量繁殖、移行，没有造成肠道黏膜重度损伤、穿孔、慢性感染等严重并发症。消化内科团队很快为她制定了规范驱虫方案，目前病情已得到有效控制，后续将持续随访复查。
打破误区海水生鲜，同样有寄生虫风险
生活中，不少人都有一个认知误区：“只有生吃淡水鱼虾才会感染寄生虫，海水刺身、甜虾、三文鱼是安全的。”
错。
权威疾控资料及《2023食源性寄生虫病专家共识》明确纠正：海水生鲜同样携带致病性寄生虫。比如海鱼、海虾中常见的异尖线虫、棘口吸虫等，都可以通过生食侵入人体，引发急性胃肠道炎症、慢性腹痛腹泻。长期隐匿感染还会损伤肠道黏膜、诱发息肉增生，甚至增加肠道病变风险。
这些高危习惯正在把寄生虫“送”进身体
除了生食海水虾蟹，下面这些饮食习惯和偏方陋习，也是寄生虫感染的重灾区：
1. 食用未彻底煮熟的蛙肉、蛇肉、野味、淡水鱼虾蟹；
2. 饮用生水、山泉溪水，或饮用被虫卵污染的水源；
3. 轻信民间偏方，用生蛙肉、生蛙皮外敷治疗皮肤病、眼病，极易造成虫体皮下移行、眼部感染；
4. 生熟食物混放、共用菜刀菜板，造成交叉污染；
5. 食用未经检验检疫的野生动物、生鲜食材。
科学防护记住5个居家好习惯
1. 彻底煮熟，拒绝生食。所有肉类、水产、蛙蛇类食材，必须高温彻底烹熟。酒精、醋泡、腌制、短时冷冻，都无法彻底杀灭寄生虫虫卵及幼虫，千万别心存侥幸。
2. 严格生熟分离。处理生食和熟食，要用专门分开的菜板、刀具、餐具；存放食材也要分区隔离，避免交叉污染。
3. 杜绝偏方陋习。坚决不用生蛙肉、生蛇肉外敷内服，也不要随意尝试民间土方，避免虫体侵入人体异位寄生。
4. 做好宠物卫生。家养猫狗等宠物要定期完成体内外驱虫，接触宠物后勤洗手，阻断人畜交叉感染。
5. 强化日常防护。饭前便后、接触土壤生鲜后勤洗手；规律作息、适度锻炼，增强自身免疫力，降低感染发病风险。
重点提醒这5类人，建议定期做胃肠镜筛查
寄生虫早期感染大多没有特异性症状，容易和普通肠胃炎、消化不良混淆。长期隐匿感染会反复刺激胃肠黏膜，诱发息肉、慢性炎症、贫血、消瘦等问题。
以下高危人群，建议定期做胃肠镜筛查，一旦出现不适立即就诊：
· 经常生食海鲜、生腌、醉虾醉蟹、半生食肉类的人群；
· 反复腹痛、腹泻、大便不成形、排便异常，久治不愈的人群；
· 长期接触田园土壤、食用自种绿叶菜、接触农家有机肥的人群；
· 不明原因乏力、贫血、食欲下降、体重莫名减轻的人群；
· 既往有胃肠道息肉、胃炎、消化性溃疡病史的复查人群。
胃肠无小事
所有长期、反复的肠胃不适，
都不是单纯的“肠胃娇气”。
食源性寄生虫感染可防可控，但隐匿性极强。
早期精准筛查、及时干预，是避免病情迁延的关键。
提醒广大市民：摒弃生食陋习、严守饮食卫生，重视胃肠镜常态化筛查。 一旦出现持续排便异常、反复腹痛腹泻，切勿自行用药拖延，请及时前往正规医院消化内科就诊。
供稿|金旦飞
编辑|Lucy
责编|李沂航
审核|罗琳娜
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