1.家常好菜之山药炒肉片
山药脆嫩，肉片鲜香，每一口下去都嘎嘎的香。
关键是山药营养价值高。
4道下饭又有特色的家常好菜，学会了想啥时候做就啥时候做。
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【材料】
●梅花肉 200克（切片）
●山药 1根（去皮切片）
●生抽 1勺
●淀粉 1勺
●油 适量
●老抽 半勺
●姜蒜末 适量
●葱段 适量
●盐 少许
【做法】
1.梅花肉切片，加上1勺生抽、1勺淀粉、适量油、半勺老抽，抓匀腌15分钟 。
2.山药去皮切片，扔水里焯水5分钟，捞出来备用。
3.锅里倒油，油热了把姜蒜末扔进去炒香。
4.把腌好的肉片倒锅里炒熟，盛出来放一边。
5.锅里再倒点油，油热把山药片倒进去翻炒。
6.接着把肉片、葱段倒进去，撒少许盐，翻炒均匀就能出锅啦！
4道下饭又有特色的家常好菜，学会了想啥时候做就啥时候做。
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2.家常开胃菜之咸蛋黄罗氏虾
虾仁鲜美Q弹，外酥里嫩满口留香，吃虾爱好者千万不要错过了！
4道下饭又有特色的家常好菜，学会了想啥时候做就啥时候做。
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【材料】
●罗氏虾 500克
●咸蛋黄酱 2勺
●盐 适量
●油 多量
【做法】
1.把罗氏虾洗净，把虾须剪掉，处理干净 。
2.锅里多倒点油，油热后把虾倒进去煎 。
3.一直煎到虾两面金黄，表皮变得酥脆 。
4.另起一口锅，倒油烧热，加入2勺咸蛋黄酱 。
5.把咸蛋黄酱炒到冒小泡，炒出香味 。
6.把煎好的虾倒进去，加适量盐，翻炒均匀就能吃啦 。
4道下饭又有特色的家常好菜，学会了想啥时候做就啥时候做。
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3.家常好味菜之凉拌鸡蛋
这样做的凉拌鸡蛋，酸辣爽口，拌上米饭一起嘎嘎好吃。粉粉糯糯的蛋黄裹上每一颗饭粒，再加上爽滑蛋白，完全抵抗不住！低脂又美味，好吃无负担！
4道下饭又有特色的家常好菜，学会了想啥时候做就啥时候做。
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【材料】
●鸡蛋 3个
●蒜末 20克
●小米辣 10克（切圈）
●葱花 15克
●生抽 2勺
●米醋 2勺
●芝麻油 1勺
●蚝油 半勺
●白糖 少许
●盐 少许
【做法】
1.准备好蒜末、小米辣圈、葱花，放进碗里 。
2.往碗里加2勺生抽、2勺米醋 。
3.接着倒1勺芝麻油、半勺蚝油，加少许白糖和盐，搅拌均匀，料汁就调好啦 。
4.把鸡蛋煮熟，捞出来剥掉蛋壳 。
5.把剥好的鸡蛋切成均匀的小块 。
6.把调好的料汁倒进鸡蛋块里，搅拌均匀，就能开吃咯 。
4道下饭又有特色的家常好菜，学会了想啥时候做就啥时候做。
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4.家常靓菜之秋葵煎虾滑
秋葵煎虾滑，一道独特的家常好菜，Q弹鲜美的虾滑 爽口清脆的秋葵，一口下去超满足！
4道下饭又有特色的家常好菜，学会了想啥时候做就啥时候做。
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【材料】
●秋葵 200克
●虾滑 150克
●胡萝卜碎 50克
●淀粉 适量
●海盐黑胡椒 少许
●食用油 适量
【做法】
1.把秋葵切成两半，放水里焯一下，捞出来沥干 。
2.拿个碗，把虾滑、胡萝卜碎倒进去，撒点海盐黑胡椒，抓一抓搅匀 。
3.给焯好的秋葵裹上一层淀粉，薄薄的就行 。
4.戴上手套，把搅匀的虾滑挤到秋葵的切口里，填满咯 。
5.锅里倒点油，烧热后把秋葵虾滑面朝下放进锅里 。
6.煎到一面金黄，翻个面，把两面都煎熟，这道菜就搞定啦 。
4道下饭又有特色的家常好菜，学会了想啥时候做就啥时候做。
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校对 黄豪
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