图示：第二阶段调改启动会现场
近日，永辉超市宣布，位于上海嘉定区南翔印象城MEGA的永辉门店启动调改第二阶段升级，成为永辉在华东地区的首家全健康场景店。目前，门店在正常经营中持续优化升级，焕新成果将陆续呈现。
2026年，永辉全面进入调改第二阶段，核心是从“快速调改”走向“精细化深耕”。永辉超市CEO王守诚表示：“我们不是在做第二次大改造，而是把第一阶段建立起来的基础，在商品力、场景力、组织力上继续做深、做透。调改第二阶段，最重要的是坚持学习胖东来，真正把‘真诚、善良、品质、安全’落实到日常经营里。”
近期，永辉超市发布2026年半年度报告。上半年归母净利润2.53亿元，同比增加4.94亿元，利润回正；自有品牌矩阵整体销售额达25.33亿元，占公司销售额超10%。数据背后，是永辉坚定学习胖东来、走品质零售路线的成果开始进入兑现阶段。而上海南翔印象城店，正是这一阶段在华东市场的重要落点。
南翔印象城店经营面积2055平方米，此前已完成学习胖东来模式的第一阶段调改。2026年1至7月，该店销售同比增长超80%，买单客流同比增长超100%，周边年轻客群占比高，为精细化深耕的调改第二阶段打下了扎实基础。
图示：调改第二阶段市井小吃街（非本门店实拍）
此次升级，门店将围绕十大健康场景展开。市井小吃街、轻食能量站、健康鲜蔬园等场景将结合年轻客群需求进一步丰富品项，新增潮汕热卤、五谷磨坊、有机杂粮等特色商品；鲜食包点坊、卤味食集、海味厨房等场景将同步优化，并规划堂食区，让顾客边逛边吃。
生鲜方面，门店将引入上海崇明蔬菜、海门山羊等区域特色商品，以及鲜榨果汁、活体菜、有机牛肉等差异化品类。烘焙区域则通过颜值裱花柜、健康欧包和本地非遗中点等增强体验。商品结构和服务体验都将更贴合南翔商圈的年轻化消费特征。
从调改焕新到精细化深耕，永辉在上海南翔印象城店的实践，正成为“坚定学习胖东来、走向健康经营状态”的一个新注脚。华东首家全健康场景店，值得期待。
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