立秋刚过，嗓子干得像冒烟，皮肤紧绷起白屑，嘴唇更是起了一层硬壳。这哪里是什么火气冲天？分明是秋燥悄无声息地熬干了体内津液。光抱着水杯牛饮岂能解渴？水液化作汗水尿液流失，根本补不进脏腑。得熬煮几锅滋养津液的汤羹，从内到外润透干涸的枯井。

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脾胃虚寒的姐妹莫慌。炖盅里垫几片生姜，辛温驱寒护住中州脾胃。汤羹须饭后温服，切忌空腹豪饮伤胃。一礼拜喝个两三回，细水长流方见奇效。身子骨实在抱恙，求医问药才是正道。

操起菜刀备料。先炖一盅咸鲜肉汤滋养气阴。挑100克瘦肉焯水撇沫。取50克鲜石斛，拿刀背狠狠拍扁，逼出那缕珍贵胶质，手头紧着用10克干品替代亦可。麦冬10克、玉竹10克、西洋参5克齐齐上秤，新会陈皮1瓣理气化腻。诸物落炖盅，注清水慢炖1小时，出锅撒盐调味。

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再备一锅清甜润燥之水。一小节莲藕切丁，马蹄5到6个去皮切块，半朵银耳水泡发后撕成碎朵。食材入盅添开水炖煮1小时。临出锅撒一小把干桂花，丢几粒冰糖添甜增香。

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最后端上一盅雪梨银耳羹。一整个雪梨用盐搓洗净，削皮剔芯切块。切记梨皮乃润肺良药，万勿丢弃。半朵银耳泡开剪碎，20克莲子去芯，4颗红枣剔核，5克玉竹备妥。所有食材连同梨皮统统倾入砂锅，注入1000毫升清水。大火煮沸转小火慢熬30分钟。关火前5分钟下适量冰糖收尾。照方抓药，保你这个秋天水水润润。