把饭碗牢牢端在中国人手里，除了耕地，还要向森林、向江河湖海、向丰富的生物资源要食物，这就是大食物观。这不仅是为了解决资源有限条件下“吃得饱”的问题，也是为了满足中国人“吃得好、吃得健康”的需求。秋天，又是一个丰收季。
跟随记者镜头，来看这个秋天黄沙水产的“山海好丰景”。看看南海开渔后，市场交易如何？
开渔尝鲜正当时
南海伏季休渔结束，新鲜渔获批量上岸。在广州黄沙水产中心，开渔季的供销热潮从凌晨就全面开启。这座24小时不打烊的 “水产航母”，在保障大湾区“菜篮子” 稳定供应的同时，也为消费者带来了品类更丰富、价格更亲民的海鲜消费体验。
总台记者 朱解语：凌晨的4点30分，整个城市还在沉睡当中，但是这个水产市场早已苏醒并且十分热闹喧嚣。现场采购方和店主们正在进行货物的挑选和装车，而这一箱箱冰鲜，也从这里开始了它们走向国人餐桌的第一站。
走进广州黄沙水产中心，冰鲜交易市场彻夜灯火通明，凌晨起便进入全天最繁忙的集散时段。南海伏季休渔结束后，海量渔获集中上市，品类更丰富、价格更亲民，吸引采购商专程抢购。
市场外，虾、蟹等海鲜同步卸货。工作人员手法娴熟分拣、装货，按照不同客户需求快速分流，整座“水产航母”在凌晨的夜色里全速运转。
总台记者 朱解语：赶不上凌晨海鲜窗口，没关系，黄沙水产中心24小时营业，随时都可以一站式买到各类海鲜。
临近正午，活鲜市场同样人头攒动。从海洋捕捞的野生海产到现代化海洋牧场的养殖产品，各类海产品不断走上百姓餐桌，丰富市民的“菜篮子”。
为给水产品营造适宜的存活环境、最大程度保障鲜活度，黄沙水产中心还首创海水、氧气、冷媒“三集中”供应系统，商户可根据经营品类自主调节各项参数。
商家只要在档口打开相关开关，就可以用上制冷的冷媒，还有氧气、海水，非常便利。
刚选购好的海鲜，转身就能送到五楼的海鲜酒楼加工，第一时间锁住水产鲜味。
这份 “从鱼池到餐桌” 的新鲜体验，并不只局限于此。档口内，打包好的水产按配送路线分类装车，活水充氧、冷链控温等保鲜技术全程跟进，牢牢守住新鲜底线。
开渔之后，黄沙水产中心每天平均的进场车次超过了4500辆，活鲜冰鲜的交易量近700吨。
来源：央视新闻、黄沙水产
编辑：欧阳南音
校对：段丁
责编：江河水
编审：张荣
签发：秦续丽
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