蛋炒饭王诞生！这群夜市主理人凭实力出圈|夜市|小吃|美食|蛋炒饭

一勺烟火藏匠心，一碗炒饭见乾坤。8月20日，“主理向新、格调禅城”2026禅城区城市格调主理人技能成长系列活动第二场——“一碗封神·蛋炒饭王”餐饮主理人活动，在佛山创意产业园圆满举办。

本次活动由禅城区人力资源和社会保障局、禅城区文化广电旅游体育局主办，禅城区职业技能服务中心、佛山创意产业园、佛山创意产业协会承办，是继“直播赋能·流量变现”主播主理人活动后，禅城赋能本土创业者、培育“非标主理人”的又一重磅实践。

“一碗封神·蛋炒饭王”餐饮主理人活动现场

据悉，该活动共吸引15名主理人参与，参赛选手均来自佛山功夫夜市的本土摊主。活动延续粤港澳大湾区“粤菜师傅”大赛的火热氛围，以平凡国民美食蛋炒饭为载体，为禅城本土餐饮主理人搭建厨艺比拼、品牌展示、资源对接的优质平台，让市井烟火气绽放城市新格调。

在2026FOCUS佛山文创周掀起创意热潮后，禅城持续延续赛事活力，将短期流量热度转化为创业者长期成长动能。通过实战式技能比拼与赋能指导，帮助主理人精进厨艺、优化经营思路，实现手艺变现、小店出圈，全力营造“人人可创业、人人能成为主理人”的优质营商氛围。

*“一碗封神·蛋炒饭王”餐饮主理人活动现场

此次活动兼具专业性与互动性，特邀50位行业大咖组成专业评审团，汇聚优质商户、美食KOL、媒体代表等多方力量，通过专业品鉴与现场点评，为主理人提供权威行业认可，更搭建起商业合作、流量突围的优质渠道。

*“一碗封神·蛋炒饭王”餐饮主理人活动现场

同时，活动现场创新设置一面“投票墙”，市民游客可通过趣味贴纸投票的方式，为心仪的蛋炒饭助力，打破传统厨艺赛事封闭专业的固有模式，打造全民参与、公开观摩的大众化美食盛会，让普通市井美食的匠心坚守被看见，让赛事兼具专业性与烟火温度。

*活动现场设置全民投票墙

经过专业评审严谨打分与现场观众公开投票，本次赛事榜单正式出炉。其中佛山功夫夜市潮汕小吃李金希斩获金奖，鲜出圈贾琪荣获银奖，五花肉泡菜芝士卷汪正才拿下铜奖。

获奖炒饭兼顾风味、颜值与创意，充分彰显了禅城本土餐饮创业者的匠心素养与创新活力。

*“一碗封神·蛋炒饭王”餐饮主理人活动颁奖现场

赛事全程打造高密度曝光场景，现场炒制比拼、全民品鉴、互动投票、荣誉揭晓等环节亮点纷呈，赛后主办方为获奖摊位定制专属荣誉招牌，多渠道展示主理人特色摊位，有效帮助主理人小店突破流量瓶颈，提升品牌知名度与影响力。

据悉，禅城主理人赋能系列活动将持续加码。接下来，禅城区人社局将开启“禅味佛山”厨王争霸赛，推出中式烹调师、中式面点师两大竞赛赛道，面向行业从业者、相关专业学生开放报名。

9月至10月，佛山创意产业园还将陆续开展咖啡技艺、媒体宣传专项活动，全方位覆盖主理人技艺提升、品牌宣传、流量运营的多元需求。

从文创潮流盛会到常态化创业赋能，禅城持续以精细化、专业化的服务，培育城市创业新生态。未来，禅城将持续深耕本土主理人培育工作，以技能赋能创业、以创业带动就业，深挖街巷烟火经济潜力，孵化更多本土特色品牌，让平凡创业梦想落地生根，持续擦亮“格调禅城”城市名片。

蛋炒饭王诞生！这群夜市主理人凭实力出圈