偶尔还会腰腿发酸。细细看下来，这个阶段并不适合猛补，平和的日常食补才更贴合身体状态。眼下芡实正是大量上市的时候，算是秋季不算起眼却很实用的食材。新鲜的芡实直接吃，口感清润清甜，做熟之后口感软糯，很适合调养脾胃。事实上它的性质偏向温润，不会过寒也不会燥热，大部分大人小孩都可以少量吃，对比我们常吃的莲子，适配的场景还挺多。

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家里做饭随便搭一搭，就能做出不少好吃的。可以熬一锅小米粥，备好50克小米，20克干芡实，再来一段铁棍山药，一瓣鲜百合，少量冰糖。小米简单淘洗泡十分钟，干芡实最好提前泡够两小时，不然很难煮软。水烧开下锅，小火先煮二十分钟，再放切好的山药块和百合，再焖煮十五分钟，全部煮软之后放冰糖化开就可以。这款粥喝着柔和，胃口差、吃完容易胀肚子的人可以多试试。

想喝汤的话，排骨搭配芡实茯苓就很不错，400克排骨配上30克芡实、20克茯苓，加上甜玉米和姜片。排骨冷水下锅焯掉血沫，茯苓多冲洗几遍冲净泥沙，全部放进砂锅温水慢炖四十分钟，再丢进玉米段继续炖二十分钟，撒上盐就完成，喝着清爽不厚重。

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有空也能做点蒸糕当点心，两百克南瓜蒸熟压成泥，放凉之后混入五十克芡实粉和一百克普通面粉，分次加水调成面糊，拌入切好的红枣，上锅中火蒸二十五分钟，关火焖三分钟，无油少糖，当早餐或是孩子的小加餐都合适。

嘴馋想喝点甜羹，银耳半朵，芡实莲子各二十克，五颗金桔就够。银耳泡撕碎慢熬出胶，芡实莲子一同煮上半小时，金桔轻轻划几道口子丢进去，再煮十分钟。看得出来，金桔的果香混着胶质，秋燥嗓子干的时候喝很舒服。

秋天食补不用追求繁复名贵的材料。换着花样简单吃，慢慢顺应时节调养就足够。

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