将奇亚籽融入日常的最快捷、最简单方法

奇亚籽原产于中美洲，几千年来大家都觉得它特别有营养。据Healthline报道，一盎司奇亚籽含有近五克蛋白质、十克纤维，别看它个头小，钙、铁和B族维生素的含量却高得惊人。这些营养素，加上其高含量的抗氧化剂，所以奇亚籽特别健康，能帮人减肥、降血糖，甚至还能预防心脏病。奇亚籽特别百搭，想多吃它办法多得很——你只要把它加进平时吃的东西里就行。

很多人没法按自己的想法吃，主要就是因为图方便。奇亚籽可用于各种用途，从烤面包到做汉堡肉饼都能用。甚至还能在没鸡蛋的时候拿来顶替一下！虽然不是每个人都有空这么折腾奇亚籽，但好在它几乎不用费劲就能加到各种菜里。

把它们加进饮料里

想整天享受奇亚籽的好处，一个简单办法就是把它加到水、果汁或茶里。你只需要让干种子在饮料里泡一会儿再喝就行。

比如，做一升奇亚籽水，就用四分之一杯种子泡半小时。或者想喝甜点，就用同样比例做几天的奇亚籽果汁。如果你不想一次做一大堆，一茶匙种子就够提升一杯饮料的味道了。

把它们当配料撒在上面

虽然一次吃太多干奇亚籽并不是个好主意（它们吸水后会膨胀，可能让胃不舒服），但将它们作为美味食物的配料，是让你多吃点奇亚籽的健康又好吃的方法。酸奶是搭配生奇亚籽的经典吃法，但把它们拌进爆米花里，或者撒在冰淇淋上，也很好吃。奇亚籽整颗吃的话挺硬的，所以如果你不想吃太脆的，就选磨碎的。你可以自己用研磨机或料理机打碎，或者直接上亚马逊买一袋磨好的。

制作布丁

现在吃奇亚籽最流行的做法之一，就是做奇亚籽布丁。只要你提前准备好，做这个小吃基本不费劲。只需将一杯你喜欢的牛奶与四分之一杯奇亚籽放入一个密封容器中，搅匀。然后，放冰箱里冷藏至少八个小时再吃。

奇亚籽布丁吃起来滑滑的，味道淡淡的，你可以随便加枫糖浆、蜂蜜、香草、水果、肉桂什么的，想怎么调就怎么调。你还可以撒点干奇亚籽，吃起来更脆。想给你的甜点加点花样，可以看看我们的杏仁柴茶奇亚籽布丁食谱。

发掘它们的咸香风味

奇亚籽可能最常用于甜味菜肴中，但它们也是咸味食物的绝佳搭配。奇亚籽略带坚果味，特别适合给炒菜或炒饭加点深度（还有脆脆的口感）。或者，在沙拉上撒点奇亚籽，让营养更上一层楼。

干奇亚籽还能轻松让稀汤、酱汁或肉汁变浓稠。只需让奇亚籽在液体里泡几分钟，趁你准备其他饭菜的功夫，最后成品绝对焕然一新。

来一顿丰盛的奇亚籽早餐

把营养满满的奇亚籽混进早餐里，是开启一天最完美的打开方式。把奇亚籽凝胶或种子打进冰沙里，就能轻松补充蛋白质；或者往燕麦粥上撒一勺奇亚籽粉也行。你还可以把它们加进隔夜燕麦的方子里，比如这款抹茶杏仁隔夜燕麦。奇亚籽基本上啥液体都能泡（只要别太离谱），所以你也可以把它们泡在你爱吃的果酱或蜜饯罐里，让甜酱里多加点维生素。