来源:市场投研资讯

(来源:刘润)

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不是所有红酒都需要正襟危坐。这款酒从酿造之初就为“轻松”而生:葡萄在树上半风干,失水率控制在40%左右,成熟度远超普通采收;之后与另外两个品种联手,平衡了果香的奔放与结构的稳重;最后在橡木桶中陈酿一个季度,让原本可能粗粝的单宁变得温顺可亲。酒体呈明亮的樱桃红色,带着紫罗兰的色调,嗅上去有黑色浆果、果脯和甜香料的交织香气。喝进嘴里,清新甜润,几乎感觉不到酸涩的突兀,像一杯有灵魂的果汁。它不挑剔餐食,西班牙火腿、烤肉、硬质奶酪都是良伴;也不挑剔场合,热闹的碰杯声里有它,安静的窗边独饮也有它。若是想让风味更开放,不妨提前开瓶醒一醒,等待那层层果味缓缓铺开。