市面上槐花蜜、枣花蜜、百花蜜种类杂，价格从十几块到上百块差很多，看着都是黄黄黏黏的，普通人根本分不清好坏。

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验证方法：

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1、首先拿起蜂蜜，并且快速倒立过来，这个时候看瓶里气泡上升的速度。因为纯正的天然蜂蜜浓稠度高、水分少，气泡阻力大，会慢悠悠往上飘，半天才能到顶；

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2、如果是气泡唰一下就窜上去，那么多半是掺了水或糖浆的假蜂蜜，也可能是质地稀品质差，再便宜也别买。

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3、然后用干净筷子蘸点蜂蜜往上提，如果是纯蜂蜜能拉出细长均匀的丝，断口还会缩成小蜜珠；

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4、如果是掺假的要么拉不出丝，一拉就断。再滴一滴在餐巾纸上，纯蜂蜜凝成蜜珠，很久不渗开；要是很快洇湿一大片，就是水分高的劣质蜜。

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最后记住两点：

1、切记别贪十几块一大瓶的便宜，哪些基本都是糖浆兑的；

2、也别轻信野生土蜂蜜的噱头，选正规渠道、标识清楚的更放心。