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我们最近问了Facebook上的粉丝，他们在南方夏天最爱做啥。从大家超热情的反应来看，这会儿正是家里大厨们做最新鲜、最够味儿菜的好时候。虽说天儿热，但这也是逛农场摊、农贸市场和本地市场，买当季水果蔬菜的最佳时机。下面就是咱们读者最爱用夏天大丰收的食材做的几道招牌菜。
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番茄三明治
番茄三明治在好多回复里都冒出来了，一点都不意外。你喜欢咋吃？我们觉得就是番茄、软乎乎的白面包，再加一堆蛋黄酱。
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炸青番茄
炸青番茄这东西时有时无，所以只要菜单上有，咱们编辑准会点。但你要是有空，又有大把青番茄，那绝对值得从头做一回。
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蓝莓煎饼
夏天吃早餐，来点新鲜花样，感觉更甜美。这时候就该轮到甜美多汁的蓝莓出场，让煎饼好吃到飞起。
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德州鱼子酱
这道烧烤必备菜不用开火就能做，估计就是因为这点，读者们才一遍遍地做。里面有黑眼豆、玉米粒、番茄、辣椒、洋葱和香菜，拌上酸爽的意大利酱汁，又新鲜又够味。
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蓝莓脆皮水果派
我们总会留着肚子吃甜点。在夏天，这意味着为脆皮水果派留出空间。新鲜蓝莓加一勺冰淇淋，天热得不行的时候来上一份，简直是对自己的奖励。
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传家宝番茄派
尝到第一口自制番茄派，就知道夏天来了。虽说这道菜做起来有点费劲，但读者们觉得，南方人请客吃饭的季节里，它就是少不了的。
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烤桃子配香料奶油
不管怎么做，桃子我们都爱吃。读者们也说了，这招简单又省事，特别适合在家请客的时候露一手。
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培根生菜番茄三明治
虽然很多人满足于传统的番茄三明治，但有些人实在无法抗拒培根的加入。好吧，培根就是能让一切变得更好，没得说。
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西兰花葡萄干意面沙拉
意面沙拉是每次家常聚餐、后院烧烤、野餐或家庭聚会的必备菜品。找回妈妈最爱的食谱之一，将意面、西兰花、葡萄干和坚果完美结合。
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经典土豆沙拉
放鸡蛋？放蛋黄酱？对于经典土豆沙拉该放什么、不该放什么，众说纷纭。虽然我们对如何做出最好的土豆沙拉各有想法，但我们都同意土豆沙拉是夏天少不了的美味。
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煎秋葵
在南方，没有秋葵露脸的夏季聚会是不完整的。忽略那些嫌弃的人，试试我们的烹饪技巧，享受经典美味而不带任何黏液。这道食谱永远是夏天必做的一道菜。
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第12项，共20项
经典西葫芦砂锅
把夏天丰收的西葫芦做成这道简单又奶香的砂锅，味道绝了，特别适合提前做好冻起来，留着以后吃。西葫芦砂锅可能是我们夏天的最爱，但一年四季吃都很赞。（没错，圣诞节吃它我们也超爱。）
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第13项，共20项
柠檬冰盒蛋糕
来一片清爽的柠檬冰盒派，迎接夏天吧。这款派奶香浓郁，酸甜带劲，特别适合聚餐或野餐。
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第14项，共20项
新鲜蜜桃脆皮水果派
脆皮水果派你不仅列了一次——而是两次——这回轮到蜜桃当主角了。不管用啥水果，记得上面来一勺香草冰淇淋。
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第15项，共20项
海盐冰淇淋
夏天和冰淇淋就是绝配。我们老爱去家附近的冰淇淋店买一勺最爱吃的口味，但别小看自制冰淇淋那浓郁醇厚的味道。
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第16项，共20项
奶油西兰花沙拉
咱们聚餐野餐的时候，啥沙拉都欢迎。照你们读者说的啊，意大利面沙拉、土豆沙拉、奶油西兰花沙拉，随便整都好吃。
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第17项，共20项
烤豆子
要是没一盘香喷喷的烤豆子，那就不算正经的南方家宴，奶奶那关都过不了。这菜是拿培根、洋葱和罐装猪肉豆子做的，老受欢迎了。
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第18项，共20项
奶油黄瓜沙拉
在南方，咱这儿有些顶好的沙拉压根儿不放生菜。就拿黄瓜和莳萝来说吧，泡在酸甜的醋汁里，那叫一个爽口。
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第19项，共20项
草莓酥饼
那肯定啊，夏天要是没有草莓酥饼出来露个脸，甜滋滋地撑场面，那就不叫夏天。这经典款大概从母亲节前后就开始上桌了，一整个夏天都在。
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第20项，共20项
玉米面包沙拉
想在聚餐上让大伙儿都对你刮目相看不？那就主动带这道分层玉米面包沙拉去，里头塞满了培根、玉米面包、小番茄、新鲜玉米，料足得很。这菜拿蓝丝带奖都不过分，谁吃了都得夸。
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