昨晚屠企还想按老套路压价收猪，结果今早出栏价一出来——根本压不动，反倒被养殖端抬了上去。8月23日，全国外三元标猪（120公斤）出栏均价回弹至11.08元/公斤（5.54元/斤），较昨日微涨2分钱，止住了两连跌。大畜牧统计的27个省份里，9省上涨、4省下跌、14省持平，而前一天还是27省齐刷刷下跌，今天北方和华东直接翻红，势头明显变了。
一、今日各省价格涨跌一览（外三元，元/公斤）
区域 省市 报价 涨跌 区域 省市 报价 涨跌
华东 上海 11.75 ↑0.05 华北 北京 11.20 ↑0.10
华东 山东 11.30 ↑0.10 华北 天津 11.20 ↑0.10
华东 安徽 11.65 ↑0.15 华北 山西 11.00 ↑0.05
华东 浙江 11.75 ↑0.05 华北 河北 11.20 ↑0.10
华东 江苏 11.70 ↑0.10 东北 黑龙江 10.75 ↑0.05
华东 福建 12.20 ↑0.10 东北 吉林 10.65 ↑0.05
华中 江西 11.25 ↑0.05 东北 辽宁 10.85 ↑0.05
华中 湖北 11.25 ↑0.10 西北 陕西 10.85 ↑0.10
华中 河南 11.15 ↑0.05 西北 新疆 10.30 ↑0.10
华中 湖南 10.95 ↑0.05 西北 甘肃 10.75 ↑0.05
华南 广东 11.95 平 西南 重庆 11.10 平
华南 广西 10.35 平 西南 四川 11.20 ↑0.05
华南 海南 11.10 平 西南 云南 11.20 平
西南 贵州 10.85 平
高价区福建12.2元、广东11.95元；低价区新疆10.3元、广西10.35元。今天上涨主要集中在华东、华北、东北和西北，华南、西南大部走稳。
二、屠企压价为啥这回失灵了？
原因有三：
1. 大猪少了，标肥倒挂——前期压栏的肥猪基本清空，现在肥猪紧俏，标猪相对宽松，屠企想用标猪价去收肥猪，根本收不上来。
2. 散户惜售，二育又进场——价格一反弹，散户立马压栏等更高价，二次育肥的也回头补栏，市场流通猪源被分流了不少。
3. 白条价格撑住了——农业厅数据显示，8月10–16日定点屠宰收购价12.03元/公斤（环比涨1.7%），白条出厂价15.78元（环比涨1.4%），屠企压价收不齐货，只能提价。
4. 备货季快到了——处暑过后升学宴接近尾声，中秋备货陆续启动，屠宰量环比小幅增加，底部有支撑。
三、下旬怎么看？出栏咋安排？
机构普遍认为，8月下旬猪价震荡偏强，重心缓慢上移。但集团场出栏计划仍不少，标猪基数大，想冲上6元/斤（12元/公斤）还有压力，月末均价大概率在11.5–12元/公斤之间晃。
给老铁们的实在建议：
· 标猪别赌国庆，现在顺价分批出更稳当；
· 大猪有利润的，先落袋为安；
· 二次育肥别追高，小心接盘。
养猪的老铁，今天你那边收猪贩子打电话涨价了吗？江苏周边的标猪能憋到11.8再出，还是现在顺手走？评论区报个地名和报价，咱一块盯着中秋前这波反弹，别卖亏了！
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