过了立秋，早晚的天气明显凉快了一些，秋燥也悄然而至。
古人养生，讲究入秋先润燥，再适度贴秋膘，陈皮就是润燥解腻的优选。
作为广东三宝之首，新会陈皮是粤菜煲汤的灵魂，也是许多老茶客珍藏的养生好物。
2020年，新会陈皮的炮制技艺被纳入传统医药（中药炮制技艺）国家级非遗名录。
翻阅古书，《神农本草经》、《本草纲目》、《本经逢源》等都有对陈皮的记载。其中，《本经逢源》“产粤东新会，陈久良之”一句，道破了陈皮的核心——贵在“陈”。
柑皮至少陈化三年，才能叫陈皮。随着时间沉淀，陈皮的有益成分（黄酮类、挥发油、多糖类等）积累得越来越多。一般10年以上的陈皮会有药香味儿，主要就是因为黄酮类的积累。
年份越久，越值得收藏，所以才有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。
陈皮造假乱象
新会陈皮深受欢迎，但造假乱象越来越多：2025年底，央视曝光广西钦州浦北县销售“速成陈皮”，存在虚标年份、产地造假、工艺造假等问题。
陈皮造假主要分为“原料造假”和“年份造假”：
1.正宗新会陈皮，原材料是茶枝柑。
普通柑橘，果肉酸甜多汁，果皮薄，营养主要集中在果肉；茶枝柑，果肉酸涩多渣，果皮厚实，油室大又饱满，营养主要集中在果皮。茶枝柑制成的陈皮，挥发油、黄酮类等含量远高于普通橘皮制成的陈皮。
2.年份造假更加可恶。
正宗的新会陈皮，依靠自然生晒、陈化；工业陈化，采用泡、蒸等方法人为做旧，不但损耗有效营养成分，而且对人体也有害。
真假陈皮辨别方法
大家选购陈皮时，可以通过四步简单辨别：
1.看。
正宗新会陈皮：5‑8年的，外观呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮，内囊自然泛黄带白，有轻微脱落；8年以上的，外皮呈深棕色，内囊脱落明显。
工艺陈皮：颜色普遍更深，甚至发黑，内囊紧实。
2.闻。
正宗新会陈皮：3年的，清香浓郁，柑果香馥郁；5年的，略带果香味；10年的，陈味明显，陈香浓郁，香气持久；15年的，有药香，浓郁持久。
工艺陈皮：香气流失，带有“酸甜的香精味”或其他不和谐的异味。
3.摸。
正宗新会陈皮：年份越高，水分越少，越容易折断；表层精油丰富，刮开能闻到陈味和甘香味。
工艺陈皮：经过蒸晒泡染的陈皮，香气寡淡，精油流失匮乏。
4.品。
正宗新会陈皮：茶汤金黄透亮，略有沉淀。
工艺陈皮：因为经过浸泡、蒸晒等加工工序，加工时添加的物质遇水析出，冲泡出来的汤色更深，接近于普洱茶的汤色。
普通人想要分辨陈皮真假，还是有一定难度的，认准靠谱品牌，就省心很多。
我们推荐侨宝陈皮，产自新会陈皮核心产区的天马村，品牌拥有超2万亩的茶枝柑种植园和2座万吨级酿化仓。
创始人区柏余，深耕陈皮行业三十多年，是新会陈皮非遗传承人、全国首批新会陈皮鉴定师、新会陈皮行业协会永久荣誉会长，还多次受邀上央视科普新会陈皮的知识，牵头修建新会陈皮博物馆，为新会陈皮的发展做出了卓越贡献。
侨宝是行业的龙头企业，参与制定了多项新会陈皮国家标准，包括《新会陈皮仓储管理规范》、《中国药典中广陈皮质量标准》、《新会陈皮感官评定方法》等。
作为被新会区政府授予“新会陈皮第一股”的企业，它还是新会区农学会首家授权使用“新会陈皮”商标的企业，编号Q00001，足以窥见侨宝在新会陈皮行业中的地位。
侨宝陈皮品质高端，主要在线下店销售，国内许多高端商超都有入驻。
这次，我们精选了4款侨宝陈皮，各有特色，适合日常饮用，也可以拿来收藏，可以直观感受陈皮在手里慢慢陈化的魅力。
另外，有些朋友觉得陈皮价格高，打算自己用橘子皮制作。
侨宝工作人员提醒，自己动手制作虽然别有一番风味，但福建、浙江等地出产的柑橘，和茶枝柑品种不同，制成的陈皮口感相差甚远。
自制的时候，建议采用自家种植的柑橘，因为市面上的柑橘大多打过农药，为了保存，流入市场前基本上浸泡过药水，药残农残都集中在果皮，都不适合做陈皮。
侨宝新会陈皮：
1.五年新会陈皮（50克），原价129元，1袋优享价85元，3袋优享价238元。
2.七年新会陈皮：
袋装（50克），原价159元，1袋优享价129元，3袋优享价359元。
罐装（150克），原价699元，1罐优享价599元；买3罐送1罐，优享价1797元。
3.三年新会陈皮（1000克），原价1999元，优享价1299元。
4.小青柑星油藤茶1罐（150克），原价899元，优享价698元。
为什么值得买？
1.真陈皮。
侨宝是28年的陈皮企业，拥有新会陈皮商标00001号授权，手握核心产区2万亩茶枝柑种植园，只做正宗的茶枝柑新会陈皮。
2.真年份。
侨宝拥有2座万吨级酿化仓，哪年产的陈皮一目了然，只做真实年份。
3.真品质。
创始人区柏余是新会陈皮行业永久荣誉会长，带领公司积累了28项国家专利，参与制定多项新会陈皮行业标准，侨宝自身的品质更是遥遥领先。
01
五年款（2019年产）
这款陈皮，是日常饮用的主流款。2019年产，经过5年仓储陈化，果香已经慢慢褪去，陈皮标志性的陈味儿慢慢显现，香气温润厚重，层次感丰富。
袋装设计，尤其是三袋装，非常划算，适合长期喝陈皮的朋友。
02
七年款（2017年产）
五年出陈韵，七年见醇化。经过更长时间的干仓转化，这款七年陈皮已经进入高端陈皮行列。
冲泡后，茶汤呈琥珀色，入口绵柔醇厚，回甘绵长，越煮香气越足。
自用建议选袋装，性价比更高；送人建议选罐装，更体面。
03
三年款（2022年产）
3年陈化是陈皮的入门标准，这款3年的陈皮可以直接饮用，但更适合拿来长期收藏，等待时间的陈化，带来实打实的实惠。
这款陈皮一公斤装，快报优享价1299元，对比侨宝5年陈皮一公斤2000元以上的价格，收藏的性价比更高，要尽量存放在干燥的地方哦。
04
小青柑星油藤茶
小青柑也是侨宝的拳头产品，这款小青柑星油藤茶，有着小青柑的清爽甘冽，而且星油藤茎叶富含天然活性成分。
每份独立包装。冲泡后，初闻是清新柑果香，细品是星油藤特有的草木甘香，两者交织，柔和甘润平衡，无苦涩感，喉韵悠长。
润燥养生正当时，不管是日常煮饮、煲汤调味还是收藏留存，选对正宗新会陈皮，方能品味时光沉淀下来的甘醇韵味。
文/徐贤康
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