打开短视频APP就可以看到博主们极力推荐的各种透明塑料电蒸锅，可以提前一天预约使用时间，并且还有防干烧的功能，还可以拆卸清洗，在同一个锅里做多种食物，价格也不贵，只有几百元的样子。看了之后是不是也觉得很有诱惑力呢？
可是你可能不知道，这种锅具危害有多大！
当温度达到80度以上时，PC塑料会释放出双酚A，而蒸锅工作时的最高温度为100度。用100摄氏度的蒸汽来蒸馒头、蒸鱼、蒸辅食时，锅盖和锅身已经有80摄氏度了，并且已经开始散发出有害物质。
锅盖里面有个看不见的物质
市场上售卖的塑料电蒸锅一般由两部分组成，即PP材料做的底座与蒸盘、PC材料制成的透明锅盖及锅身。
PP材料是安全性强，没有双酚A的成分，而PC材料就是有毒的材质。
双酚A属于环境内分泌干扰物，可以替代人体内的雌性激素，在体内造成紊乱，长时间接触严重都可能致癌。
有人做了测试，当温度达到了80℃之后，双酚A就开始释放出来，
持续高温状态下，有害成分持续不减……
消费者的投诉很多
有消费者买了电蒸锅给小孩做饭用，但不知道早在几年前国家就已经禁止婴幼儿使用含有聚碳酸酯（PC）材料的产品。电器在其商品说明中并未提及该款电蒸锅所用材质为聚碳酸酯。
网友@喜多多：
我还是在线下专卖店买的电蒸锅，没想到第一次用就散发出了塑料的味道，用了三四次之后，胶圈都跟融化了一样，吓得我都不敢继续用。
蒸汽长时间接触下，材料发生软化变形，里面的塑料碎屑容易进入人的身体中。
这已经不是做菜了，而是用化学品来烹调食物。
普通的塑料电蒸锅有还有三个缺点！
① 外观崩坏
塑料电蒸锅使用一段时间之后就会出现变色、变硬、变形的情况，一年之后的样子已经很难看了。
② 塑料异味
使用时发出塑料味儿，有的网友说时不时能闻到一阵子煮塑料的味道。长时间接触这样的气味对心理也是一种折磨。
③ 安全隐患
市场中有很多劣质的电蒸锅，你在使用的时候都有漏电的隐患，
有人说自己触碰后都感觉到了麻木，严重没准都会引发火灾……
如何选择电蒸锅呢？
1
食品级304不锈钢电蒸锅
选择的时候要挑选出和食物以及蒸汽直接接触的部分来判断，比如蒸盘、内胆、水箱、接汁盘等地方。对于经常使用电蒸锅来炖煮海产品的人可以选择更高一级别的316不锈钢材质。
2
高硼硅玻璃电蒸锅
如果喜欢看食物变化或者需要经常查看，就选择用高硼硅玻璃做内胆的电蒸锅。它耐高温，在300度左右的变化下也不会释放有毒气体。
要避免使用普通玻璃制成的电蒸锅，因为受热时很可能会爆裂！
3
传统不锈钢蒸锅 + 天然气灶具
这是最保险的做法，传统工艺经过时间检验，安全可靠。
如何判断家里使用的是PC电蒸锅？
第一步：查看说明书
看有没有提到材料的相关信息，比如透明锅盖和透明锅体是由什么制成的。如果是用"PC"或者"聚碳酸酯"这样的表述的话，请立即停止使用。
第二步：看底部三角标志
看看锅底有没有三角形的可回收标志！
如果是数字7、PC开头就不要用了质量差，如果是5、PP开头就代表这个锅盖也是用塑料做的，也不是特别的安全。
第三步：闻气味
在蒸煮的过程中如果有刺激性的塑料味或者糊香味出现的话就不要用了，通常你新买到手打开包装就能闻到，可别相信商家说，新产品有味道正常，这都是骗你的说法。
一个锅的价格只有几百元，换成一个不锈钢锅也只要增加几千元左右。但是全家人的身体健康是用钱买不到的。
如果家里目前使用的是PC材质的电蒸锅，该扔就扔，真不用心疼。
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