受访人：蔡胜斌 从业者 广东万民商业有限公司

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在我看来，行业研究与对标学习，不能只聚焦胖东来当下的高光成果与行业口碑，更要沉下心追溯它的初创期、发展中期，深度拆解它一步步稳健成长、迭代精进的底层逻辑，这才是最值得我们零售人深究、考究和借鉴的核心价值。

胖东来如今的极致服务、良好口碑和用户认可度，从来不是一蹴而就的，而是长期高标准、严要求、重培养积累出来的必然结果。很多人关注到胖东来的用工标准，明确优先招录25岁本科毕业生，看似严苛，实则暗藏深刻的经营逻辑——它从人才入口就树立高标准，搭建高素质、有学习能力、有服务意识的团队基底，为后续精细化服务落地筑牢根基。

不止于招聘端的高门槛，胖东来在员工培养上更是愿意投入高额成本、深耕细作。企业配套了完善且严苛的培训体系，制定了长达300页的员工行为规范与服务准则，要求所有上岗员工必须全面吃透、熟练掌握、落地执行。对于考核不达标、无法胜任岗位的员工，直接不予上岗，绝不放宽标准、敷衍将就。

也正是这种全流程、无妥协的高标准、严要求，打磨出了一支有温度、有素养、懂服务的专业团队。不同于行业普遍的标准化服务，胖东来的员工能够真正做到用心服务、为爱发声，主动捕捉顾客细微需求、关注消费体验中的细节问题，把服务做到用户心坎里。

此次亲身体验胖东来的整体购物场景，我也真切感受到，它所有的运营动作、服务设计、场景打造，都完全围绕顾客需求展开，始终把顾客当作家人对待，摒弃形式化、套路化的零售模式，真正实现了以用户为核心的人本经营。这也是胖东来能够突破行业内卷、形成差异化优势、持续收获用户信任的核心底气，更是我们本土超市从业者未来深耕服务、优化经营最值得借鉴的核心方向。