八月二十二号新疆各大批发市场菜价肉价出来了，羊肉七十五牛肉七十三一公斤。鸡蛋十三块三，猪肉十七块，跟去年同期比涨了还是跌了？我跑了北园春、绿珠九鼎、焉耆光明三个市场的数据，发现同样是羊肉差了二十多块，门道我帮你理清楚。
先说乌鲁木齐北园春市场，八月二十二的报价。牛肉七十三块一公斤，羊肉七十五块一公斤，猪肉白条十七块一公斤，鸡蛋十三块三一公斤。大白菜两块二，洋白菜两块二。北园春是乌鲁木齐最大的农批市场之一，零售价基本上在这个批发价基础上加百分之二十到三十。
绿珠九鼎市场的价格就低了不少。牛肉五十五块五，羊肉五十六块，猪肉十四块二，鸡蛋十二块二。为啥差这么多？绿珠九鼎在五家渠那边，离乌鲁木齐市区四十多公里，主要是批发给菜贩子和餐馆的，走量大价格就低。你普通人去那里买菜不一定划算，开车来回油钱都够差价了。
焉耆光明市场在巴州，牛肉六十八块，羊肉五十二块五，猪肉十六块，鸡蛋十二块三。焉犁那边的羊肉是全疆比较便宜的，因为当地养殖量大，物流环节少。我在焉耆待过一段时间，集贸市场上买的鲜羊肉五十块一公斤很正常，到乌鲁木齐就变成七十多了。
九鼎盛和市场牛肉六十三、羊肉六十三，鸡蛋十一块八。这个市场也在乌鲁木齐周边，走批发为主。可以看出，同一个乌鲁木齐周边，四个市场的羊肉价格从五十二到七十五，差了二十三块。差价主要来自三个环节——产地收购、批发运输、零售加价。
自治区发改委八月十一号的价格监测数据我也查了。面粉精制粉九十三块一袋，二十五公斤装的，合三块七毛二一公斤。粳米一百二十五块一袋，二十五公斤的，合五块钱一公斤。葵花油七十五块一桶五升装的，菜籽油也是七十五。花生油一百二十五一桶。
这些数据是什么概念？我帮大家换算成日常买的量。一袋二十五公斤的面粉就是五十斤，够一个三口之家吃一个多月。一公斤面粉三块七，蒸馒头、擀面条、做馕都够了。
大米五块一公斤，比内地很多地方便宜。食用油一桶五升七十五块，跟全国均价差不多。面粉便宜大米也不贵，新疆人的主食成本在 全国算是偏低的。
肉价方面，发改委监测的是零售价。猪肉十七块一公斤，牛肉六十八块，羊肉七十块。跟批发市场比，零售价比批发价高百分之十到二十左右。比如北园春批发羊肉七十五，到菜市场零售大概八十到八十五。牛羊肉在新疆一直是这个价位，这几年波动不大。
鸡蛋的价格各家市场在十一块八到十三块三之间。夏季鸡蛋价格偏高，因为高温天鸡的产蛋率下降，供应量少了。到了九十月份天气凉快了，鸡蛋价格会回落到十块出头。
蔬菜价格差异也大。北园春的大白菜两块二，九鼎盛和才一块二。菠菜在绿珠九鼎七块二，在焉耆才六块五。茼蒿绿珠九鼎七块五，焉耆四块五。说白了，南疆的蔬菜比北疆便宜一些，因为南疆光热条件好，本地蔬菜产量大，运输距离短。
新疆七月份CPI同比涨了百分之零点九，在全国属于中等偏上的水平。博尔塔拉州CPI涨了百分之零点七最高，喀什地区跌了百分之零点六最低。物价整体温和上涨，没有大幅波动。
克州商务局八月五号到十三号的监测显示，白条鸡零售价二十二块一公斤，比上期略有下降。蔬菜价格因为要从喀什、阿克苏、乌鲁木齐及内地调运，长途运输成本上升带动菜价上涨，但供应是稳定的。夏天本地蔬菜上市量大，菜价整体还是比冬天便宜。
给普通老百姓几个实用建议。买肉去农贸市场比超市便宜，尤其下午收摊前去，摊主愿意降价出手。买蔬菜水果去批发市场最划算，但量得买大一点，适合几家拼着买。牛羊肉直接去清真寺附近的肉铺买，肉质好价格也实在。鸡蛋买散装的比盒装的便宜两三块一公斤。
整体看下来，新疆的菜价肉价在全国属于中等水平。面便宜肉贵是基本格局，一碗拌面十五到二十块，一份烤肉五到八块一串，这些跟五年前比涨了百分之十左右，跟收入增长基本同步。新疆人吃得起肉，这个底子还在。
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