最近杭城流行什么？不少年轻人的答案是：深夜去水产批发市场拼团购买梭子蟹。
又到一年“梭子蟹季”，知名主持人华少也赶上了这波潮流，深夜去“拼蟹”。
8月21日，华少在社交平台发布深夜“拼蟹”视频，并配文打趣：为吃上梭子蟹“拼”了。
“这是杭州新农都农贸市场，晚上11点多，全是年轻人。舟山开渔了，大家都是来拼单的。”视频开头，华少笑着介绍。
市场里非常热闹，吆喝的商家，问价的买家，到处找“拼蟹搭子”的市民，围成一圈又一圈。
华少拿下一筐梭子蟹。不时有过路人上前询问，“拼单吗？”
“他要30斤，还剩下15斤，给你5斤……”不多时，华少就将一筐梭子蟹分完。
8月19日深夜，潮新闻记者也曾到位于杭州萧山的新农都水产批发市场，体验了一次“拼蟹”。
在社交平台搜索“杭州拼蟹”，会弹出大量热门帖子，既有“拼蟹”攻略，也有发帖求组团的。
8月19日下午，记者随机加入几个拼蟹群了解行情，发现目前主要有两种拼蟹模式：
一种是群主代采模式。群主直接到新农都、勾庄等批发市场进货，群友在群内接龙认购，一般2斤起拼。群主与拼友在市场约定地点碰头，按各自重量分蟹。群主会收取少量辛苦费，每斤蟹比现场直拼贵1元至5元。
另一种是自发组团模式。群主与拼友约定在批发市场碰头，一群人一起到档口选蟹、砍价，再按需分配。
分蟹现场。杨晓轩/摄
需要注意的是，两种方式均不保证梭子蟹的品质和售后。
“拼的蟹是批发商所谓的‘统货’，就是一筐蟹一次性全买走，死活不包、肥瘦看运气。”一位梭子蟹批发商介绍，统货单价虽比零售便宜不少，但品质难有保障，“运输过程中有损耗，农贸市场、生鲜超市的梭子蟹价格高，但能确保销售时是活的。统货便宜，坏蟹风险也要消费者自己承担。”
“我们也是在网上看到拼蟹活动，就来玩一下。”一对住在萧山的年轻夫妻告诉记者，去年就刷到过拼蟹，甚至来过新农都，但当时觉得都是陌生人，‘社恐’没敢参与，今年决定“勇闯”一下。“拼不拼得到好蟹无所谓，关键就是来感受一下这种氛围。”
记者在现场看到，前来拼蟹的以年轻人为主，也有年轻家长带着小朋友。不少人做足了准备，水桶、塑料袋一应俱全，还有人带了便携电子秤。
而在凑拼友的过程中，记者“莫名其妙”被大家当成了拼蟹群群主。
之后，记者带着七八个年轻人在水产车间穿梭比价，最终花1010元买下一筐50斤的大号梭子蟹。“个头和重量达标，但死活不保证。”批发商把一筐蟹给大家时特意强调。
记者带着一群年轻拼友买下的一筐蟹。谢春晖/摄
付完钱，大家抬着蟹到角落分蟹。
那么，蟹怎么分？记者也不知道，那就主打一个顺其自然：“大家自己挑吧。”
由于事先没有约定规则，现场变得非常“混乱”，完全可以用“抢蟹”来形容。
不到5分钟，拼友们便各自挑完。“这批蟹不太好吧，死的有点多。”有人小声吐槽道。虽然大家颇感无奈，但也只能接受，没抢到活蟹的只好挑几只大个头的死蟹。
记者拼的蟹。谢春晖/摄
随后，记者借来电子秤，按20.5元/斤的价格为大家逐一称重，拼友们扫码付款后陆续离开。
“反正就是提供情绪价值吧。”一位拼友的话道出了不少人的心声。如果追求蟹的品质和鲜活度，拼蟹显然不是最优选择；但若想体验深夜“赶海”的烟火气与社交乐趣，这场“拼蟹”之旅，倒也不失为一种独特的城市生活体验。
潮新闻·钱江晚报综合自@华少、钱江晚报此前报道等
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