17种便宜又简单的罐头金枪鱼食谱，适合快速工作日晚餐

无论你是想通过用鱼肉替代红肉来吃得更健康一些，还是仅仅想避开杂货店的高价，这不起眼的罐头金枪鱼还真有不少好处。它味道鲜美，制作简单，而且可以一直保存到你准备享用的时候！

但究竟怎么吃它可能会让你有些头疼。（我们可不仅仅是指在你找不到开罐器时如何打开罐头。）没错，拌点蛋黄酱和芹菜是挺好吃，甚至可以说超赞。但金枪鱼可不止这一种吃法！从简单的午餐到优雅的晚餐，有很多不同的方式可以烹饪它。

当然，金枪鱼沙拉成为经典是有原因的，它也是许多其他食谱的基础，所以我们先介绍我们最爱的经典金枪鱼沙拉食谱。蔬菜和鱼肉搭配得刚刚好，蛋黄酱也不会放太多，特别适合做金枪鱼三明治或金枪鱼通心粉沙拉。你也可以把它涂在饼干或吐司上，或者搭配奶酪片、新鲜水果和烤坚果，做成冷切拼盘的一部分。

但不要止步于金枪鱼沙拉，你还能把罐头金枪鱼做成鱼饼、烤菜、沙拉、卷饼，还有各种意面。你可以抹在吐司或贝果上，塞进番茄或牛油果里，甚至炸成小可乐饼！

1) 金枪鱼馅饼

用超市买的派皮，这些馅饼就能轻松搞定。它们是绝佳的课后零食或完美的派对食物，客人会狼吞虎咽地吃光。

2) 金枪鱼白豆意式面包沙拉

做意式面包沙拉时，要用优质乡村面包，这样拌调料时才不会散掉。

3) 金枪鱼酿甜椒

全家人都会抢着吃这些甜椒，里面塞满了金枪鱼、芹菜和小黄瓜的混合物，上面铺上脆脆的咸饼干和融化的切达奶酪。搭配米饭或自制免揉面包一起享用。

4) 尼斯风味吐司

这款尼斯沙拉的改良版选择用脆薯片代替煮土豆，并省去面包丁，把所有食材铺在一大块法棍上。好吃加倍。

5) 金枪鱼饼配绿叶菜

这道丰盛又健康的菜肴，将用Old Bay（一种美式海鲜调味料）调味的脆皮金枪鱼饼铺在新鲜绿叶菜上。

6) 金枪鱼蘸酱

围绕这款略带辛辣（因加入塔巴斯科辣酱）且奶香浓郁（因加入奶油奶酪）的金枪鱼蘸酱，摆个零食拼盘。

7) 咸饼干金枪鱼融化三明治

把这些金枪鱼融化三明治配上一份绿色沙拉，当清淡午餐吃，或者直接当放学后的零食吃。

8) 金枪鱼凯撒沙拉

以蛋黄酱为基础的凯撒沙拉，加入罐装金枪鱼后，从配菜变成主菜。

9) 最佳金枪鱼沙拉

当然，用一罐金枪鱼能做的最简单的事情，就是制作世界上最经典的金枪鱼沙拉。我们觉得你肯定会喜欢这个做法，它的香草、蔬菜和蛋黄酱比例恰到好处。

配上饼干，再来点酸黄瓜、奶酪和水果，就是一顿简单到没话说的晚餐。

10) 金枪鱼融化三明治

想让金枪鱼吃出点新花样吗？弄点面包和奶酪，给自己煎个金枪鱼三明治。这玩意儿能火这么多年不是没道理的：就是好吃。

11) 金枪鱼饼

精致嫩滑的鱼肉饼，拌上调料和面包糠再煎，当开胃菜或者配着清淡沙拉吃都很棒。这食谱本来是用罐装三文鱼的，不过你可以换成任何鱼——罐装金枪鱼也行！

12) 经典金枪鱼通心粉沙拉

谁不喜欢金枪鱼通心粉沙拉？这道菜小孩大人都爱吃，舀起来特别方便，用来填满野餐餐盘特别合适，光吃它也能当顿健康晚餐。

13) 金枪鱼奶油菠菜意大利宽面

这道菜做起来快，工作日晚上吃很方便，赶时间也能轻松搞定一顿健康饭。虽然食谱要求使用罐装三文鱼，直接换成等量的罐装金枪鱼就行，味道一样好。

14) 金枪鱼面条砂锅

这道经典的家常主食晚餐快捷、饱腹，而且最重要的是，美味可口。

15) 尼斯沙拉

这道经典的法国野餐沙拉，既优雅又好吃。

16) 熟肉酱

熟肉酱，就是用脂肪或奶油存肉的老法子，没想到抹在饼干上特别香。

这食谱用的是三文鱼，不过你完全可以拿等量的罐头金枪鱼来换。水煮和冷却那两步直接跳过，从第2步开始就行。

17) 田园金枪鱼沙拉三明治

新鲜茴香的清新香气与青苹果的酸爽果汁、香浓蛋黄酱以及像黄油一样滑嫩的波士顿生菜特别搭。为了让这道简单的罐装金枪鱼食谱更管饱，可以用经典的热狗面包卷，稍微烤一下更好吃。