在重固镇新君宴蔬果专业合作社，特色农作物长势喜人。上半年栽种的万寿果、可食用仙人掌等果蔬迎来采收季。作物打破传统认知，兼具观赏与食用双重价值，为本地特色农业发展增添全新亮点。
金黄垂枝
独具特色的万寿果
枝干之上，一颗颗金黄饱满的万寿果错落生长，外形别致亮眼。这里所说的万寿果，学名为番木瓜，也叫乳瓜，是典型的热带作物，果子直接生长在主干茎秆之上，和俗称“万寿果”的拐枣（枳椇）并非同一种植物。
番木瓜喜热畏寒，在上海无法露天过冬，新君宴依靠大棚设施营造适宜环境，实现热带水果本地培育。植株长势旺盛，兼具很高的园艺观赏价值。成熟果实营养丰富，自带清甜果香，既可以直接鲜食，也能加工制作果汁、果干。未成熟的青果还可作为蔬菜入菜。作为潜力十足的特色经济作物，番木瓜丰富了基地种植品类，挂满枝干的金黄果子，也成为田园观光里一道别致风景线。
不止观赏！
还是可以吃的仙人掌
说起仙人掌，大家的第一印象大多是阳台、庭院里的观赏绿植。而在新君宴培育的可食用仙人掌，和常见观赏品种大有区别。它肉质肥厚饱满，刺少且质地柔和，是颇具特色的药食同源食材。
可食用仙人掌的入菜方式也十分丰富。将仙人掌切片焯水去除涩味后调味凉拌，脆爽解腻，是恰到好处的夏日开胃佳肴；也可搭配肉片、鸡蛋大火快炒，入口鲜嫩，风味清新独特。用来和禽肉、鲜肉一同慢煨炖汤，汤汁清润，还能消解肉类的油腻感；亦可以直接压榨取汁，制作成一杯天然健康的特色饮品，多样做法带给味蕾不一样的体验。
大棚之中，万寿果和可食用仙人掌错落生长，搭配浑圆可爱的大金琥仙人球，勾勒出充满异域氛围感的田园景致。基地将景观观赏与食材培育相结合，做到观光游览、实地采摘、食材食用三位一体，充分释放特色作物的多元价值。
⏰开放时间：8:00—18:00
地址：青浦区重固镇回龙村888号（导航即可达，周边可停车）
记者：冯自强
摄影：庄诗悦
编辑：李璨（名优）、沈逸清
责任编辑：王阳（首席）
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