作者 | 瑾山月
来源丨帆书攀登讲书
ID | readingclub_btfx
过去，常听老一辈说，人呐，得多吃饭、吃饱饭。
如今，我发现观念变了，大家都在倡导五分饱、七分饱。
尤其是女性，步入中年后，吃饭欠一点，对身体大有裨益。
中国科学院林圣彩院士，就曾直言：“如果可以的话，一天不必要吃超过两餐。”
这并非随口一说，背后是有科学支撑的。
美国密歇根大学就有研究发现：饥饿感可以减缓衰老，延长寿命。
女到中年，吃得越少，命就越好。
多吃的每一口饭，身体都替你记着帐
记得有一段时间，我因为工作忙，总加班，就爱上了吃宵夜。
我的宵夜，可不是简单喝杯牛奶，而是一堆烧烤、麻辣烫、小蛋糕。
深夜食堂，越吃越开胃，越吃越兴奋，直到肚子装不下才罢休。
泼天的食欲令我肉眼可见地发胖，却没有引起我的警惕。
因为我之前减过肥，二十来岁时，只要饿一周，或者跳绳半个月，减个七八斤不成问题。
所以在吃这个问题上，我没啥心理负担，觉得放纵一下，大不了之后再减。
然而这次，我当真是“轻敌”了。体重暴涨15斤后， 我先是生理期紊乱了，随后开始长痘，盗汗、掉头发。
本想运动一下，竟发现自己体力好差，跑几步就喘，第二天膝盖还疼。
当时恰巧碰上单位体检，我就去做了个全面检查。
看着体检表上那堆红色箭头，我第一次意识到，我得关注一下体重了。
于是，我开始按以前的方法减肥，结果毫无效果，搞得自己很焦虑。
一位当医生的朋友提醒我说，女性，三四十岁后，代谢能力会断崖式下滑。
我也看过类似研究：
过了30岁，新陈代谢每10年就降低5％。
而且人体葡萄糖的最大消耗者——肌肉，总量也会逐渐减少。
20-50岁间，肌肉会流失约10%-15%。
这也意味着，吃同样的食物，能量会更容易在体内储存起来，导致营养过剩和肥胖。
中年以后，你多吃的每一口饭，身体都替你记着账。
大吃大喝一时爽，等吃进去的东西成了负担，就麻烦了。
每一次情绪崩溃，都是贪嘴的报应
这两年，网上流行起一个词——情绪性进食。
你有没有过这样的时刻：
明明刚吃完饭没多久，却还是忍不住吃点小零食解解馋； 加班到深夜，不自觉就点了一堆高热量外卖，抚慰心情； 对某种食物有着强烈渴望，只要吃不到就抓心挠肝，非常难受……
这种情况，就是“ 情绪性进食 ”。
你不是饿了，缺能量了，也不是简单的“馋”、“贪嘴”。
而是内心有些漏洞，需要拿美食填补。
我特别理解这种处境。
当一个人迷茫、无助、空虚的时候，往往会用“吃”来犒劳、慰藉自己。
但我想说的是，这样做，无异于“饮鸩止渴”。
心理学博士珍妮弗·泰兹，就曾指出： 长期依赖食物解压，到最后情绪压力只会越来越大。
吃的时候，心情的确不错，但吃完后，身体要消耗大量能量去消化这些食物。
当身体能量被消耗，人就没有足够的精力去应对情绪问题。
网上，就有不少女性朋友分享过这种经历。
大家一边喊着“没有什么是一顿美食解决不了的”，一边胡吃海塞。
结果大快朵颐后，身体往往感到不适：胃胀、腹胀、腹泻或便秘。
而胃这种主导情绪的器官一旦受损，人自然会产生各种不良情绪。
还有，变胖变丑后，人还会自卑，最终陷入节食、暴食、自我厌恶的恶性循环。
古语云：
饱食终日，无所用心，难矣哉。
一日三餐吃得太饱，头脑容易昏沉、心态容易颓废。
人到中年，吃得越少命就越好
如今，越来越多人开始间歇性断食。
不为省钱，只为给身体“节能增效”。
我认识一位前辈，五十多岁了，状态非常好。
她贯彻一辈子的准则，就是“少吃为佳”。
她曾和大伙分享，饭量大小，是可以锻炼出来的。
一日三餐，每餐都少一口，渐渐地，饭量就小，食欲也没那么大了。
不是让你自虐，把自己饿得头晕，而是号召大家把食量控制在合理程度上。
比如，你全天坐着办公，一整天都没啥体力活，可以一日两餐试一试； 比如，你今天在家休息，三餐吃到五分饱、七分饱，也不会影响健康。
反而，少吃一点，给肠胃留有余地，整个人会感觉神清气爽，体态轻盈。
过去，我错误地认为，养生长寿要靠补品、靠理疗。
如今，我恍然顿悟，最便捷的养生之道，是饮食有节。
看过一个小段子：
六分饱增寿命，七分饱防大病，八分饱刚刚好，九分饱富贵命，十分饱要人命。
四十五岁以后，少吃一点，清淡一点，规律一点，才能铺长往后余生的健康之路。
那怎么才能做到饮食有节呢？
我建议大家分两步走：
第一步：判断是身体“饿了”，还是情绪“饿了”
如果饥饿感突然出现，想吃的冲动很强烈，就算吃饱了，心里还是空落落的；
而且吃完后感到后悔、内疚或羞耻，毫无疑问，这是典型的“心理饥饿”。
应对之策很简单，给情绪找个新出口。去操场上跑几圈、和朋友嗨聊一下、找个电影看看、逛逛街买买衣服……
相信我，只要一分散注意力，这种“饥饿感”瞬间消失。
第二步：真饿了，也要有所克制地吃
首先，就是减少外卖、聚餐，尽量吃自己做的。
午餐点外卖，分量太多，为了不浪费，势必吃到撑；
晚饭约聚餐，气氛到了，一不小心食欲就失控。
相比之下，还是自己带饭、在家吃，更好控制食量。
再有，除了每一餐有意识地少吃一口，进食时间也要注意。
比如，很火的“16+8”饮食法，就是这样的逻 辑：一天24小时里，留出连续16小时空腹不进食（可以喝水），剩下的8小时可以正常吃。
这种方式不仅能帮你减重、减脂，还能降低体内毒素水平，加速清除身体里的代谢废物。
也就是说，间接性断食，会启动身体的“细胞自噬作用”，推动细胞的更新和代谢。
相当于，给全身做一次彻底的大扫除，尤其对咱们女性提高代谢，很有帮助。
生活中，我们可以根据自己的作息，制定灵活的进食时间表：
早睡党：进食窗口7:00～15:00，或8:00～16:00；
晚睡党：进食窗口9:00～17:00，或10:00～18:00。
还是那句话，戒掉情绪性饮食，忍住吃撑的冲动，你就能做回身体的主人。
经常听身边的人说，谁谁谁又花多少钱去减肥了、看心理医生了。
我想说，不到一定的份上，从饮食上着手，是性价比最高的养生。
35岁之后，别让过量的食物，填满你的胃，消磨掉你的野心与定力。
管住嘴，从来不是自我为难，而是对身体最大的尊重，更是为人生打开无限可能的钥匙。
少吃一点，人会轻盈，日子也会越走越顺遂。
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![天哪，这饭菜能吃三碗，太有食欲了[赞]](http://videoimg.ws.126.net/cover/20260825/7YivNXBw0_cover.jpg)
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