红酒到底是在慢慢杀死你，还是能让你无限延寿？这个问题被反复争论了17年，源头可以追溯到一档《60分钟》节目。当时主持人莫利·塞弗对着镜头，兴致勃勃地讨论红酒中的白藜芦醇或许能帮人类长生不老。

白藜芦醇不是长生药

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答案很直接：不能。如今白藜芦醇补充剂几乎随处可买，但即便通过天然方式摄入，它也不会让人永生。白藜芦醇确实有一些温和的健康益处，不过这些益处和你日常吃足水果蔬菜获得的差不多。每天喝一杯红酒可能是安全的，但“安全”基本就是奇迹的尽头。

酒精本身是毒素

红酒含有酒精，而酒精从人类文明之初就被证实是毒素。还要注意，让红酒保持安全的前提是一杯限量。这个建议在欧洲也许可行，那里的人懂得节制。但在美国，人们并不讲究适度，一杯红酒往往只是真正开喝之前的前奏。

作者已经近八年没碰酒精，唯一真正怀念的就是一杯好赤霞珠。市面上有很多无醇啤酒味道接近真品，但所有脱醇红酒都很难喝。他几乎不指望科学界能很快做出像样的无醇红酒，因为好红酒太过复杂，少了关键成分很难复制。

喝一杯真的无妨

所以，请放心喝一杯真正的红酒。它不会帮你活得更久，但衰老本来就不是比赛。84岁离世和81岁离世之间，你赢不到任何东西。没有快乐的人生，根本不值得过。顺带一提，莫利·塞弗去世时84岁。