跨越千里送农技，粤黔协作再结硕果。自2025年起，由粤黔协作工作队选派，以朱勇文教授为代表的华南农业大学科技特派员团队两次奔赴贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县，将前沿养殖技术与成熟市场资源精准输送进大山深处。这支跨越千里的“科技使者”队伍，不仅为当地产业破解了长期卡脖子的技术难题，更留下了一支带不走的“乡土技术人才队伍”，生动诠释了粤黔协作30年从“单向输血”向“双向赋能”的历史性转变。正如华南农业大学党委书记李凤亮所说：“广大科技特派员把论文写在贵州大地上，写进烟火里，为粤黔协作贡献了华农智慧和力量。”
前置介入
从蓝图到落地的陪伴式服务
2026年6月，朱勇文再次踏上剑河县磻溪镇的土地。在占地数十亩的现代化蛋鸡基地前，他驻足凝望。一年前，这里还是一片荒芜的空地，只有一张规划图纸在描绘着未来的模样。如今，层叠式笼养设备整齐排列，自动化集蛋线有条不紊地运行着，智能水帘降温系统在阳光下闪烁着微光。“从建场到投产，我们提供的是全链条的‘陪伴式科技服务’。”朱勇文说。
朱勇文教授（右）指导技术人员判断蛋鸡龙骨发育是否正常。
建设初期，华南农业大学科技特派员团队便提前介入，与企业负责人多次深入沟通。结合当地的气候条件、地理环境以及企业的实际需求，团队从场区整体规划、鸡舍布局设计到养殖设备选型，全流程给出针对性指导。新建设的蛋鸡基地合理划分了养殖区、办公区和生活区，并充分考虑了通风、采光和防疫等因素。即使是设备采购环节，团队也对比多个品牌的性能和价格，为企业挑选最适合的方案。朱勇文说，“这从源头规避了养殖场建成后返工调整的风险，为项目的顺利推进奠定了坚实的基础。”
蛋鸡基地的发展并不是一帆风顺。投产后，鸡群应激反应、雏鸡体重不达标等问题接踵而至。为解决这一系列问题，特派员团队第一时间赶到现场，开出了技术“药方”：优化光照调控程序，根据鸡群的生长阶段调整光照时间和强度；安装温湿度监测设备，精准管控鸡舍环境；制定分阶段营养过渡方案，合理搭配饲料的营养成分。仅用两周时间，就帮助企业平稳度过了投产关键期，使鸡群的生长状况得到了明显改善。
这种“从建场到投产”的全链条“陪伴式科技服务”，也在几十公里外南加镇的翔城养殖发展有限公司落地见效。这家拥有上百亩养殖场地、百余名员工的老牌企业，长期受产蛋率不足90%、母鸡脱肛率高等问题困扰，负责人尝试了各种方法进行调整，但都没能得到根本改善。
得知消息后，科技特派员们迅速行动起来。他们来到养殖场，全面排查鸡舍环境、鸡群健康状况和饲料质量，很快找到了问题根源：鸡舍环境参数调控失准、饲料营养配比不合理。针对这些问题，科技特派员团队提出两套诊疗方案：一是指导企业将鸡舍温度稳定在22—25摄氏度、湿度控制在50%—60%；二是优化饲料蛋白组分，配套推出“中草药添加剂消炎+全周期环境调控”的输卵管保健方案。仅用3个月，养殖场的禽类炎症发病率就大幅下降，产蛋率稳定提升至95%以上。养殖场负责人彭再植拿着最新的生产数据感慨：“以前靠经验摸不透的问题，现在有了科学方案，鸡健康了，我们心里也彻底踏实了。”
双向破局
为“深山土特产”插上双翼
如果说规模化畜禽养殖关乎当地群众的“菜篮子”，那么剑河白香猪这一地方特色种质资源的保护与开发，则承载着守护乡土种质基因、带动农户差异化增收的双重使命。
剑河白香猪以其肉质鲜美、脂肪含量适中、适应本地复杂环境等独特优势，成为当地养殖业的一张亮丽名片，保护好这一珍贵的地方猪种，对于维护生物多样性、推动乡村特色产业发展具有不可替代的重要意义。然而，科技特派员团队在深入乡村实地走访时发现，受传统散养模式限制，剑河白香猪长期面临种群规模小、近亲繁殖等问题，导致种质退化，优良性状逐渐弱化，患病概率高，养殖效益降低，难以形成稳定的规模化产业。
为破解这一难题，团队入户逐一摸排种群底数，出具了保种建系核心方案：为每一头种猪佩戴专属电子耳标，相当于给每头香猪办理了独有的“身份户口”，电子耳标里记录着猪只的品种、来源、养殖记录等详细信息，建立起“一户一档”的种质资源动态信息库，便于实时监测和管理种质资源。目前，团队已经启动基因图谱筛查技术的筹备工作，后续将通过全基因组检测，从根源上规避近亲繁育风险，为这一地方猪种筑牢“基因防火墙”。
保种是基础，市场化开发才是带动农户稳定增收的核心。在粤黔东西部协作框架下，团队为剑河白香猪打通了对接大湾区的全链路路径：一边联动广州江南果菜批发市场等华南头部农产品流通平台，打通准入绿色通道，让优质剑河白香猪直供珠三角的批发渠道和商超终端；另一边对接广东头部食品加工龙头企业，联合开发高端冷鲜肉、定制化腊味等深加工产品，大幅提升产品附加值。
“以前我们只知道把猪养好，根本不知道怎么卖到山外面去，现在广东的专家不仅教我们养好猪，连后续的销路都帮我们铺好了，搞养殖的底气足了！”当地合作养殖户张秋凤拿着刚签完的收购订单，脸上满是笑意。她表示，接下来打算扩大养殖规模，还计划带动周边更多的农户一起参与剑河白香猪的养殖，共同走上致富之路。
张秋凤（右一）和工人为农户运送猪仔。（剑河县融媒体中心供图）
授人以渔
锻造带不走的“乡土技术队伍”
科技帮扶最怕“人走技术凉”。为避免专家离开后，当地产业发展因技术断档而陷入停滞，华农科技特派员团队坚持“扶技术更扶人才”，将培育本土技术力量作为帮扶的核心目标之一。
2026年3月，在剑河县人力资源和社会保障局举办的培训班上，60余名当地养殖户、企业技术骨干和返乡创业青年坐满了教室。朱勇文将原本晦涩的规模化养殖理论，拆解成水质、光照、温度、湿度、密度“五大环境调控要素”，并用“预防为主，防治结合”的通俗口诀进行讲解。学员们一边认真记笔记，一边用手机拍照、录视频，不错过任何一个知识点。遇到不懂的地方，大家纷纷举手提问。不少人当场就提出，要把刚学到的方法用到自家养殖场。返乡创业青年吴小鹏说：“专家讲的内容太接地气了，一听就懂，一学就能用上。”
为搭建长效合作载体，特派员团队先后在当地挂牌设立华南农业大学动物科学学院实践教学基地，打造“高校+企业+基地”模式。教学基地既是先进养殖技术在贵州本土化适配的试验田，也是本土产业人才的定向孵化平台。在这里，当地年轻技术人员在家门口就能跟着高校专家团队学习实操技术，提升自身技能。
截至2026年7月，两轮驻点帮扶期间，华南农业大学特派员已累计开展技术培训超100人次，发放技术操作手册130余份，为当地培育出乡村产业带头人、本土技术能手30余名。一支带不走的“乡土科技队伍”已经在剑河乡间成长起来。
这支队伍不仅自己掌握了先进的养殖技术，还积极带动周边农户共同致富。他们成立了养殖合作社，统一采购饲料、统一销售产品，降低了养殖成本，提高了经济效益。
从珠江之畔到苗岭侗乡，华南农业大学科技特派员们把实验室里的成果实实在在搬到了贵州的田间地头，他们从产业规划、技术落地到人才培育、市场对接的全链路赋能，把“单向送技术”变成了“双向共成长”。这些奔波在贵州山野里的“科技使者”，正用脚步履行责任，把两地的山海情谊，转化为乡村振兴路上源源不断的澎湃动力，在东西部协作的新篇章里写下最鲜活的注脚。
（作者单位：广东省粤黔协作工作队）
来 源：《中国乡村振兴》杂志2026年第16期
总监制：姚卜成
监 制：韩世雄
编 辑：张琼文
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