做新加坡旅游,经常会遇到一种很难用一句话解释清楚的比较。
客人手里拿着两份5天行程。
A方案:
鱼尾狮、金沙、滨海湾花园、牛车水、小印度、甘榜格南、圣淘沙、环球影城、动物园、乌节路……
密密麻麻。
价格反而比较便宜。
B方案:
每天只有两三个主要安排。
有时候上午一个活动,下午一个区域,晚上甚至写着“根据当天状态自由安排”。
结果一问价格:
怎么B反而更贵?
于是很容易产生一个直觉:
“景点少了,成本不是应该更低吗?”
如果把旅行理解成买东西,这个逻辑完全成立。
10件商品当然应该比6件贵。
但旅游恰恰不是这样计算的。
有时候,一份行程真正贵的部分,根本没有写在“景点名称”那一栏里。
先不讲大道理。
我们把同一天拆开看看。
假设都是一家四口来新加坡。
两个大人,两个孩子。
都是私人小团。
方案A:
08:00 酒店出发
08:30 鱼尾狮
09:15 滨海湾
10:00 牛车水
11:00 小印度
12:00 午餐
13:00 甘榜格南
14:30 滨海湾花园
17:30 晚餐
19:00 夜景
21:00 返回酒店
看起来是不是特别值?
一天去了六七个地方。
再看另一份。
方案B:
09:30 酒店出发
上午:加东、如切文化街区
中午:当地餐厅用餐
下午:返回酒店休息
17:30 再次出发
晚上:滨海湾花园及滨海湾夜景
21:00左右返回酒店
如果只数景点:
明显A赢了。
但如果真正开始执行,两份行程的成本结构可能完全不是一回事。
08:00和09:30出发,看起来只是差了一个半小时
其实背后可能已经是两种产品。
传统大团为什么喜欢早出发?
因为车辆、导游、餐厅、景点都需要尽量按照固定时间执行。
大家一起走。
时间统一。
效率最高。
私人定制不是这样。
一家人说:
“我们孩子早上起不来,最好九点半以后。”
如果产品真的按照客人的生活习惯设计,那么车辆、导游和整条路线都需要配合这个时间。
这时候卖的就已经不是:
“今天有几个景点。”
而是:
资源围着谁转。
这是私人服务和标准化产品最根本的差别之一。
10:30,A方案已经去了三个地方
看起来效率非常高。
但这里有一个旅游行业里很少有人会写进宣传页的东西:
停留质量。
鱼尾狮30分钟。
上车。
牛车水40分钟。
上车。
小印度30分钟。
再上车。
这种路线当然可以执行。
而且非常适合第一次来、时间很紧、主要目标就是“都看一遍”的客人。
不能说它不好。
但它卖的是覆盖率。
另外一种行程卖的是停留。
比如上午只做加东如切。
走一段。
讲一点娘惹文化。
看到感兴趣的店停一下。
孩子想吃东西就吃。
老人累了找地方坐。
一个上午可能只出现一个地名。
从Excel上看,非常“亏”。
但真正执行的时候,对导游和车辆的要求反而未必更低。
因为时间虽然没有被景点填满,资源却一直在那里。
12:00吃饭,这里也能差很多
旅游报价里,“含午餐”三个字特别有迷惑性。
A行程写:
午餐。
B行程也写:
午餐。
表格里完全一样。
实际可能差得非常远。
团餐最容易控制成本。
固定餐厅。
固定菜单。
固定时间。
一桌多少人。
成本非常清楚。
但家庭私人定制可能变成:
孩子不吃辣。
老人想吃中餐。
爸爸想试本地菜。
妈妈希望环境好一点。
还有人海鲜过敏。
这时候找餐厅的逻辑完全不同。
我们新加坡金溪旅行社平时给家庭、小包团做行程,有时候花时间最多的反而不是找景点。
景点资料很成熟。
真正麻烦的是这些看起来不起眼的事情。
在哪吃?
几点吃?
从上一站过去顺不顺?
吃完以后下一站怎么接?
下雨怎么办?
孩子如果临时不想吃原来的餐厅,有没有替代?
这些东西最后不会变成行程表上的十个新景点。
但它们全部属于服务成本。
下午2点,是两份行程真正开始拉开差距的时候
A方案继续。
甘榜格南。
滨海湾花园。
然后晚餐。
晚上继续。
B方案:
回酒店。
看到这里,很多人第一反应就是:
“我付旅行社的钱,结果下午让我回酒店?”
所以很多旅行产品不敢这么排。
因为不好卖。
宣传页上必须满。
客户一眼看过去才觉得值。
但我们实际接待带孩子、带父母的家庭以后,越来越发现:
下午回酒店两个小时,有时候恰恰是整条路线最重要的安排之一。
尤其新加坡天气热。
上午走了几个小时以后,小朋友累,老人也累。
如果下午继续顶着走,真正的问题会在晚上出现。
孩子开始闹。
老人不想动。
原本安排好的滨海湾夜景,大家拍两张照片就想回去。
结果一天虽然完成了七个景点,真正印象最深的是:
累。
反过来,下午睡一下。
洗个澡。
孩子游会儿泳。
五点多重新出来。
晚上完全是另一种状态。
奇怪的地方就在这里:
从旅游报价的传统逻辑看,“下午休息”没有价值。
但从旅行体验看,它可能非常值钱。
更贵的行程,有时候买的是“随时可以改”
这可能是最容易被忽略的成本。
标准团最怕一个人临时改变计划。
因为40个人一起走。
一个家庭说孩子累了想回酒店,不可能让整辆车跟着回去。
所以标准化产品必须按计划执行。
私人定制最大的优势之一,则是:
今天可以和昨天想的不一样。
早上下雨?
换室内。
孩子突然不舒服?
少去一个地方。
老人今天状态很好?
晚上多走一会。
原本想吃A餐厅,临时想换?
有条件的话就调整。
这种灵活听起来像一句宣传语。
真正落地却意味着大量冗余。
车辆要有弹性。
导游要有经验。
后端要能处理变化。
路线设计的时候还需要提前知道附近有哪些替代方案。
所以有时候客人会问:
“为什么你们这个私人小团一天才两个主要景点,还比那个六个景点的贵?”
答案其实是:
你买的可能根本不是两个景点。
你买的是:
这一天属于你们一家人。
还有很多钱,花在游客根本看不到的地方
比如路线提前检查。
比如车辆类型。
比如司机和导游是否分开。
比如导游经验。
比如酒店位置与第二天路线是否合理。
比如突然下雨以后有没有替代。
比如客人晚上临时找不到司机,有没有人处理。
这些东西没有办法拍成漂亮宣传照。
也很难写成:
“今日新增景点×1”。
但一旦出问题,重要性马上出现。
旅游行业有一个挺有意思的现象。
很多真正值钱的服务,只有在出现变化的时候才会被看见。
飞机准时,接机看起来很简单。
航班晚三个小时以后,还能不能顺利接到,才看出区别。
天气正常,路线都差不多。
下午突然暴雨,才知道有没有备用安排。
全家状态很好,导游好像只是在带路。
老人突然走不动,才看得出一个有经验的导游会怎么处理。
当然,这并不是说“景点少=高级”
这个逻辑千万不能倒过来。
不是行程越空越贵。
也不是写三个景点就自动变成高端私人定制。
如果只是把标准团删掉一半,然后价格翻倍,那当然没有道理。
真正的区别在于:
删掉的时间拿来做了什么?
如果少去三个景点,是为了什么都不管,那没有价值。
如果少去三个景点,是为了让路线更适合老人、孩子,给夜间体验留体力,让餐厅和车辆衔接更舒服,那么它就是设计的一部分。
这也是我们做行程时一直很在意的区别。
“少”本身没有价值。
合适才有。
所以比较两份新加坡行程,不妨把“景点数量”暂时遮住
先看另外几件事情。
是不是独立用车?
导游怎么安排?
每天几点出发?
老人孩子的节奏有没有考虑?
餐饮是什么标准?
酒店和每天路线顺不顺?
下雨怎么办?
临时变化谁处理?
哪些费用包含,哪些到了以后再付?
如果孩子下午累了,行程能不能调整?
把这些全部看完,再回头看价格。
很多原本觉得奇怪的差价,就比较容易理解了。
以前旅游最常见的一句话是:
“同样五天四夜,为什么你们贵?”
但其实“五天四夜”从来不是一个产品。
它只是时间长度。
同样五天。
可以每天七点半出发,晚上十点回酒店。
也可以上午九点半慢慢开始。
可以四十个人一辆车。
也可以一家人一辆车。
可以所有人吃同一套团餐。
也可以按照家庭需求重新找。
可以按照固定模板走。
也可以每天根据天气和状态调整。
表面上都是:
新加坡5天4晚。
实际卖的根本不是同一种东西。
所以以后看到一份行程景点很多、价格又便宜,不用马上怀疑。
它可能就是一份效率非常高的标准化产品。
同样,看到另一份行程景点没那么多、价格却更高,也不用马上觉得:
“旅行社是不是少做事还多收费?”
先看看那些空出来的时间。
也许真正贵的东西,恰恰藏在那里。
因为好的私人旅行,有时候不是不停往一天里增加东西。
而是有人知道:
什么时候应该加。
什么时候,反而应该停下来。
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