为切实做好2026年秋季校园食品安全管理工作，全面落实校园食品安全主体责任，近日，靖远县市场监管局联合县教育局召开靖远县2026年秋季开学校园餐保障能力提升调度会暨校园食品安全工作培训会，各教育管理中心主任，各级各类学校校（园）长，食品安全总监，食品安全员等313人参加了会议。

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会议结合典型案例，围绕食品安全相关法律法规、监管执法标准、学校落实食品安全主体责任和“互联网+明厨亮灶”实践指南等内容进行了全面讲解，督促食堂做到知法、守法。

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会议要求，全体参训人员要提高思想意识，深刻认识当前校园食品安全各项工作的重要性和紧迫性；各学校要立即开展对食材采购验收与贮存管理、食品加工制作规范、“三防”及病媒生物防治措施、场所环境卫生、复用餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、食品添加剂管理等关键环节自查整改，严格落实学校及学校承包经营企业“日管控、周排查、月调度”工作机制，加大“互联网+AI”智慧监管平台的接入和运行。

★来源：靖远县市场监督管理局

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