（来源：今晚报）

转自：今晚报

【#老人被指自助外带倒空背包自证清白#】#自助餐风控核验不该把压力转嫁顾客#8月25日，上海一自助餐店发生的乌龙事件引发热议。两名老人离店时，因背包颜色与被举报顾客相似、且一同出店，被店员误认，遭要求自查背包。为自证清白，老人无奈将包内物品全部倒在地上，场面尴尬又心酸。事后店员虽致歉，但此次事件暴露了餐饮服务管控的明显短板。防范食材外流是自助餐行业的现实诉求，但风控不能以牺牲顾客体验为代价。经营管控应当前置，比如加强店内巡视、出入口温和提醒，而不是把核验压力转嫁到离店顾客身上。公开要求顾客自查背包，本质上是把怀疑摆到公众面前，极易造成社会性难堪，伤害普通消费者对门店的信任。拿不出确凿证据，就不能对顾客做有罪推定。守住对人的尊重，才是长久经营的根本。（综合）