米其林宣布将佛罗里达狭长地带五家餐厅纳入其著名的米其林指南。
米其林指南于2022年首次来到佛罗里达，但当时仅有少数几个城市参与。2026年，该指南首次扩展至全州。
彭萨科拉的A Mano Panino以手工意式三明治闻名，在众多餐厅中脱颖而出。它拿下了“必比登推介”，意思是价格实惠、味道一流。
A Mano Panino
- 地点：1010 N. 12th Ave., Suite 128, Pensacola
- ：意大利菜，地方菜
- 荣誉：必比登推介
米其林指南评价：这家快餐休闲餐厅位于东山社区，由历史悠久的圣心医院改建而成，由夫妻档亚历克斯和阿什利·拉蒙特经营，主打三明治，尤其是他们的招牌斯基亚恰塔面包。如果你不会念这种托斯卡纳风格的意式扁面包——它类似于佛卡夏，但更薄更脆——也不用担心，无论如何它都很美味。值得关注的菜品包括La Cadenza（嫩烤牛肉三明治），以嫩烤牛肉、辣根、芥末籽腌小黄瓜酱和浓缩肉汁收尾；La Cantabile（金枪鱼三明治）则层层叠放油封金枪鱼、酸豆蛋黄酱、橄榄酱和意式腌菜，也是必点的。都是打包带走的，但在他们的露台上找个座位享用也总是不错的选择。
Bitterroot
- 地点：4463 Commons Drive W., Destin
- ：南方菜
- 荣誉：无
米其林指南评价：这家从农场到餐桌的餐厅虽然隐藏在德斯廷一个普通的购物中心里，但提供的远超出预期。水泥地面、木梁天花板和大理石桌面为这个迷人的空间增添了现代乡村风格的魅力。这是一个随时都能进来坐坐的地方，供应各种南方风味的休闲舒适菜肴，比如自制的炭烤咸饼干，淋上骨髓黑胡椒肉汁。晚餐时，墨西哥湾虾仁玉米糊和甜茶风味猪排等主菜令人垂涎，但少了它，整顿饭就不完整——一定要尝尝自制的山核桃派，配上一勺棕黄油冰淇淋。
伊维·梅烧烤
- 地点：11610翡翠海岸大道，米拉马尔海滩
- ：烧烤
- 荣誉：无
《米其林指南》评语：这家店位于米拉马尔海滩，主打德克萨斯风味烧烤。走近时，甜甜的烟熏香气扑鼻而来；进店后，排队点餐，然后等待现点现切的肉被叫到。千万不要错过绿辣椒芝士香肠——一根粗大的香肠点缀着辣椒和融化的芝士块。接着，可以尝试黑胡椒碎裹着的烟熏火鸡胸肉，肉质湿润且风味十足。招牌配菜包括烤土豆砂锅、加入酸奶油和芝士成分的温土豆沙拉，以及培根炒青豆。
Roux 30A
- 地点：114洛根巷，1A套房，圣罗莎海滩
- ：现代料理
- 荣誉：无
《米其林指南》评语：坐落在佛罗里达翡翠海岸的格雷顿海滩，Roux 30A 是一家一眼就让人喜欢的地方。风格略显奇特（想想挂满餐具的锅架），这是一个温馨的空间，食客们坐在拼桌或吧台位上，可以欣赏开放式厨房的景观。品尝菜单同样讨喜。厨房准备了几道具有新派美式风味的菜肴，全部以当季食材为基础。常换常新的菜单保证了创意，比如用紫薯粉制作的面食，搭配山毛榉蘑菇、帕玛森芝士和鼠尾草酱汁，上面再放上一块美味的煎烤U-10扇贝。本地军曹鱼卷着红薯丝，铺在炒南瓜和焦糖苹果酱上，特别应季，风味十足。
日间交易员提基酒吧与餐厅
- 地点：东县公路2236号，30A套房，4和5单元，海滨市
- 菜系：波利尼西亚、亚洲风味
- 殊荣：暂无
《米其林指南》点评：藏身于海滨小镇社区中，日间交易员提基酒吧与餐厅主打热带提基风情，一点不落俗套。这里色彩鲜艳、很现代，户外座位很多（有些甚至像迷你海滩棚屋），主打提基风格鸡尾酒和偏向波利尼西亚和夏威夷风味的菜单。 先来点能分享的小吃，比如用八角、姜和七味粉（日式辣椒粉）调味的盐水花生。尝尝搭配甜辣酱的猪肉春卷（菲律宾风味），以及配青柠油、火山盐和炸蒜的脆皮金枪鱼米饭，然后再享用众多手拿小吃、米饭碗和以海鲜为主的招牌主菜。 不太甜的椰子奶油馅饼，配上超厚蛋白霜和百香果酱，作为结尾再合适不过。
米其林的必比登推介是啥？
必比登推介以法国轮胎公司的标志性吉祥物命名，本名叫必比登。1997年首次推出，旨在奖励那些“菜品好、性价比高”的餐厅，米其林说的。
米其林指南中无奖项的餐厅是什么？
并非所有列入米其林指南的餐厅都获得殊荣，但这并不意味着它们就该被忽略。
“在指南中入选但未获得星级或必比登推介的餐厅，意味着厨师用优质食材做出一手好菜；说白了，就是一顿好饭，”米其林指南国际总监迈克尔·埃利斯表示。
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