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为切实筑牢夏季食品安全防线，规范夜间餐饮经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”，8月25日晚，交口县市场监督管理局联合县公安局、县农业农村和水利局等部门开展食品安全夜间联合执法检查，重点对辖区生肉门店、夜市烧烤摊点进行全覆盖突击排查。

本次检查采取错时突击、不打招呼、直奔现场的方式，紧盯夜间消费集中、监管薄弱的夜市摊点和沿街门店进行重点严查。逐一检查牛羊肉串、各类烧烤半成品食材的进货渠道、保质期、储存条件，重点排查食材过期、交叉污染、露天裸露存放、环境卫生脏乱等隐患，现场纠正占道经营、食材摆放不规范、清洗消杀不到位等违规问题，对存在安全隐患的摊点现场督促整改，明确整改要求和时限。

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检查中，工作人员坚持执法与宣传相结合，现场向经营商户宣讲食品安全相关法律法规，督促经营者切实落实主体责任，规范加工操作流程，诚信合规经营。

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水头镇市场监督管理所所长 解国平

为保障老百姓饮食安全，今天我们对县城多家肉制品经营门店开展突击检查。重点查验肉制品进货票据、索证索票、储存条件、产品来源等情况，同时现场开展肉制品快速检测。对排查出的问题，我们坚决依法严厉处置。下一步，市场监督管理局将持续紧盯夏季食品安全重点领域、关键时段，以常态化、精细化、严格化监管，坚决守住食品安全底线。

同时也呼吁广大群众，对发现食品方面的问题线索，积极拨打12315或者12345进行投诉举报。

来源：交口融媒