云南野生食用菌资源禀赋得天独厚，食用野生菌产业是全省极具代表性的特色富民产业。2025年，全省食用野生菌产量达123.86万吨，总产值496.05亿元，产业规模与综合效益稳居全国第一。云南省税务部门立足税收职能，精准对接云菌产业发展痛点难点，精准落实税费优惠政策、持续优化办税服务、赋能经营主体，助力云南野生菌产业规范化、融合化、国际化高质量发展。

助力“菌旅”融合，激活产业新业态

依托特色野生菌资源，云南各地积极探索“野生菌+研学+直播+徒步”等融合发展模式，菌旅融合新业态蓬勃兴起，成为乡村增收致富的全新增长点。

针对新业态经营主体零散、涉税认知薄弱、合规经营经验不足等特点，云南税务部门精准靠前服务，聚焦菌旅产业发展需求，严格落实增值税、企业所得税减免等税费优惠政策，切实降低新业态经营成本。同时，依托税收大数据精准推送适配政策，开通办税绿色通道，提供“一对一”专属涉税辅导，指导经营主体规范账务管理、合规办税经营，以精细化纳税服务规范行业秩序，推动云菌、文旅产业提质升级。

夏日的香格里拉平均气温19℃，当地依托高海拔原始森林生态资源，打造“松茸+避暑+森林徒步”特色文旅IP，将“菌中之王”松茸采摘体验、高原清凉避暑、秘境轻徒步深度串联，形成季节性爆款户外文旅新业态。每年7至9月松茸产出旺季，林间采摘、山野徒步、藏家菌宴体验客流集中，林下资源持续转化为乡村增收新动能。盛夏，香格里拉市某户外拓展服务有限责任公司推出采菌亲子夏令营、林间采菌徒步等体验项目，上线后市场反响火爆，暑期订单持续爆满。

当地税务部门靠前跟进、精准施策，护航新业态稳健成长，针对菌旅融合小微商户普遍存在财税经验不足、账务零散、开票申报不规范的经营痛点，组建文旅涉农专属服务团队走进这些企业，推送小微企业普惠减免政策清单，面对面指导经营主体使用数电票掌上开具、一键申报，降低办税时间成本。同时开展行业涉税合规提醒，围绕零散采购入账、经营台账建立、发票规范使用开展“一对一风险体检”，前置防范虚开发票、申报疏漏等问题，引导小微主体树立依法经营、诚信纳税意识，以合规经营稳住长期客源。

该公司负责人表示：“税务上门辅导线上办税操作简单高效，合规经营也让游客消费更放心，我们经营底气更足了。”下一步，香格里拉税务部门相关负责人表示，将持续贴合松茸季文旅消费热潮，延伸精细化税费服务链条，以税收护航菌旅融合新业态持续壮大，不断激活高原林下经济与避暑文旅双向活力。

助力链条延伸，夯实产业硬底气

当前云南野生菌产业已从传统“靠天收获”逐步转向科技化、产业化发展模式。上游通过保育促繁、仿生栽培等技术，稳固野生菌资源产能与品质；下游深耕精深加工、营养保健、功能性提取等高附加值领域，不断延伸产业链、提升产品价值。

针对云菌产业研发投入大、资金周转压力大、全链条涉税场景复杂的特点，税务部门聚焦产业链全环节精准施策，深入企业生产基地开展专项辅导，精准落实农产品进项抵扣、研发费用加计扣除等税费支持政策，有效缓解企业原材料采购、技术研发的资金压力。以实打实的税费红利助力产业链上下游协同发展，推动生态资源优势高效转化为产业发展优势。

在云南省彝良县，天麻等珍稀菌类正从“靠天收获”走向全链条产业化。云南某菌业有限责任公司建起7700平方米规范化“两菌”生产车间，从菌种培育到精深加工不断延伸产业链条。然而研发投入大、资金周转难、涉税场景复杂，始终是绕不开的坎。当地税务部门聚焦菌企所需，将农产品税费政策直送上门，精准施策助力延伸链条、夯实底气。

“今年1—6月，公司享受自产自销农产品免征增值税税款6.85万元，企业所得税其他农林牧渔业项目优惠21.04万元，资金压力小了一大截。”云南某菌业有限责任公司法定代表人李世波细数着税惠账单。这家有着规范化“两菌”生产车间的企业，主动设立专家工作站，成功搭建液体菌种生产体系，斩获多项国家专利。

高研发投入一度让企业吃不消。税务部门“菌产业服务队”主动上门，清晰梳理菌种培育、初加工、深加工等环节适用税率，重点就农产品收购发票开具、进项税额计算抵扣开展“滴灌式”辅导，有效降低原材料采购成本，畅通产业循环。税费支持不仅强企，更惠农兴农。依托“党组织+公司+基地+农户”模式，党员税务干部加入“惠农宣讲团”，在技术培训中嵌入“税惠课堂”，将自产农产品免税、重点群体就业等政策送进菌棚田垄，帮助合作社和农户规范开票、便捷办税，让农户安心种、放心卖。

“税务部门把政策和服务送到心坎上，乡亲们实现家门口就业、顾家增收两不误，产业链的根基扎得更深了。”该公司法定代表人李世波感慨道。税费支持政策持续转化为产业提质升级的硬底气，助力云菌生态资源优势加速迈向高质量发展。

护航“云菌”出海，拓宽产业新赛道

云南食用野生菌产品远销国外，香格里拉松茸、会泽黑松露等地理标志产品成为云南特色名片。针对野生菌出口规模持续扩大、跨境涉税场景复杂、企业涉外办税需求迫切等情况，云南省税务部门组建国际税收服务专班，主动对接外贸企业需求，上门开展出口退税、跨境涉税规则、国际税收协定等专项宣讲辅导。持续压缩出口退税办理时限，提速企业资金周转效率，切实降低企业跨境经营涉税风险，助力本土特色菌品深耕海外市场，以精准税务服务护航云菌产业高水平对外开放，擦亮云南特色产业名片。

丽江某绿色食品有限公司主营松茸、羊肚菌、牛肝菌、鸡油菌等高原野生菌，具备野生菌标准化分拣、冻干加工、活性提取物生产、进出口自营资质。近三年野生菌年原料收购量超千吨，产品常年出口欧美市场及日本、韩国等，年均出口量2100吨左右，出口总额占企业总营收的90%，是云南野生菌核心出口企业。

然而，野生菌产业链条长、深加工产线投入高、叠加产品标准不统一、国际检测壁垒、涉外涉税流程复杂等因素，企业资金周转、合规经营压力突出，制约精深加工扩产与海外市场拓展。

针对企业痛点难点，当地税务部门组建国际税收服务专班，走进企业生产车间，聚焦出口退税、国际税收协定政策、农产品收购发票规范管理等开展全面辅导，梳理野生菌出口专属税费指引，厘清初加工、深加工产品涉税口径差异，提前规避跨境申报、票据管理等涉税风险。同步推送研发费用加计扣除等优惠政策，持续优化出口退税审批流程，提速企业资金周转效率。

精准贴心的涉税服务切实为企业减负纾困，2025年至今，企业享受出口退税645万元，退税款投入菌多糖提取、菌冻干切片等精深生产线升级建设当中。“野生菌出口涉税环节多，国内外标准差异大，税务部门的跟进辅导，为我们守住合规底线、缓解资金压力提供了很大帮助。”该企业副总经理秦飞表示。在税务部门精准护航下，企业持续拓展高附加值产品市场，同步带动周边2100余户农户稳定增收，助推高原珍菌产业扬帆远航。(陈子浩)

来源：云南省税务局