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//前言//
一位澳洲营养师
晒出自己的Aldi购物车，
9样常备食品中，
多款价格不到5澳元。
真正的省钱秘诀，
藏在配料表里。
澳洲营养师ALDI购物清单
这些平价健康美食必买
如今，超市账单越来越高，想吃得健康似乎也变成了一件“烧钱”的事。但真正懂营养的人，未必会把购物车塞满那些价格昂贵、包装上写满健康标签的产品。
一位澳洲注册营养师分享了自己的Aldi购物清单，里面没有太多花哨食品，反而都是一些日常、简单又实用的食材，而且其中5样价格不到5澳元。
图片来源：Daily Mail
澳洲营养师、前澳洲环球小姐Tegan Martin近日分享了她在Aldi购物时几乎总会带回家的9样食品。
她的选择横跨常温食品、冷藏食品和冷冻食品，最大的共同点并不是“昂贵”或“网红”，而是配料表相对简单，尽量减少不必要的添加成分。
Oh So Natural腰果
Tegan首先推荐的是Oh So Natural腰果，一袋售价19.99澳元。坚果本身是方便又营养的日常食品，但价格往往不算便宜，因此她认为Aldi的坚果具有一定性价比。
“坚果可能会让购物预算超支，但Aldi的价格便宜得多。”
图片来源：Daily Mail
这款腰果不添加防腐剂、色素、香料和盐。坚果天然含有不饱和脂肪、植物蛋白和膳食纤维，可以直接作为零食，也可以撒在沙拉、早餐碗或加入炒菜中，让一餐更加有饱腹感。
Brooklea无添加糖香草酸奶
第二样是Brooklea无添加糖香草酸奶袋装产品，每袋仅1.29澳元。对于需要准备午餐盒的家庭来说，这类方便携带的酸奶尤其省事。
图片来源：Daily Mail
Tegan看中的是它相对简单的配料，包括牛奶、水、奶油、柠檬果肉和活性酸奶菌种，而且不含人工色素和防腐剂。她认为，配料简单本身就是一个值得认可的特点。
Pick'd苹果、甜菜根、胡萝卜和芹菜汁
第三样则是Pick'd苹果、甜菜根、胡萝卜和芹菜汁，售价3.99澳元。
Tegan认为这款果蔬汁没有加入太多“不必要的东西”，采用冷压方式制作，可以较好地保留原本的风味以及部分天然营养成分。
图片来源：Daily Mail
不过，果蔬汁虽然方便，却不能完全代替完整的水果和蔬菜，因为榨汁过程中会损失一部分膳食纤维。
Remedy柚子风味汽水
如果想喝点带气泡的饮料，Tegan推荐的是Remedy柚子风味汽水，售价4.99澳元。她表示，当人们想喝汽水时，这可以成为一个“更适合日常”的选择。
图片来源：Daily Mail
这款饮料由碳酸水、苹果醋、柠檬汁、柚子提取物和植物来源甜味剂制成，可以满足想喝气泡饮料时的口感需求。
Bonsoy豆奶
第五样是Bonsoy豆奶，售价4.49澳元。这款豆奶长期以来都是澳洲咖啡馆里的热门选择。
Tegan认为，它之所以受到营养师认可，是因为具有较好的口感，同时能够提供植物蛋白，而且配料表相对简单。
图片来源：Daily Mail
根据品牌目前的营养信息，每250毫升含有10.3克蛋白质。此外，其配料还包括过滤水、有机整粒大豆、木薯糖浆、海盐和碳酸钙。
不过，不同植物奶的营养成分差异可能很大，因此购买时仍然应该查看具体营养标签。
冷冻花椰菜
冷冻食品方面，Tegan推荐了售价2.79澳元的冷冻花椰菜。这可能是清单中最简单、也最便宜的一样产品，因为其中没有额外添加盐、糖、酱汁或防腐剂。
图片来源：Daily Mail
冷冻形式的优势还在于可以长期放在冰箱里，需要多少取多少，不用担心新鲜蔬菜放坏。
Tegan建议，可以把它用在烤蔬菜、汤和咖喱中，甚至可以打进奶昔里增加蔬菜摄入量。对于经常因为买多了蔬菜而产生食物浪费的人来说，冷冻蔬菜也更加方便控制用量。
Oh So Natural杏仁酱
另一款她推荐的日常食品是Aldi的Oh So Natural杏仁酱，售价5.69澳元。据Aldi介绍，这款产品由100%烘烤澳洲杏仁制成，不含人工色素、香料和防腐剂。
图片来源：Daily Mail
Tegan称其为很好的植物蛋白来源，可以涂在吐司上，也可以加入奶昔、水果、酸奶或麦片碗中。虽然价格略高于5澳元，但作为一种方便储存、用途多样的食品，它仍然进入了她的购物车。
Gluten Free Penne无麸质通心粉
对于需要避开麸质的人群，Tegan还推荐Aldi的Gluten Free Penne无麸质通心粉，售价2.49澳元。这款意面由白玉米粉、黄玉米粉和米粉混合制成，不含小麦、鸡蛋、乳制品和大豆。
图片来源：Daily Mail
她认为，对于需要无麸质食品的人来说，没有必要为一包日常意面支付很高的价格。
不过，如果消费者患有乳糜泻或确诊食物过敏，购买和食用前仍应仔细查看产品最新包装以及过敏原信息，因为配料和生产环境可能发生变化。
Nori海苔片
最后一样是Nori海苔片，10片售价2.99澳元。Tegan推荐的原味烘烤海苔没有额外添加味精、盐或人工香料，可以用来制作寿司、搭配饭碗、加入汤和沙拉，也可以直接当作酥脆的小零食。
从这9样食品可以看出，Tegan并没有把“健康饮食”理解成购买昂贵的所谓超级食品。
相反，她更关注配料表是否简单，以及产品是否减少了不必要的糖、盐、人工色素、防腐剂和香料等添加成分。
图片来源：Daily Mail
她同时提醒，饮食没有必要追求绝对严格。
“我认为谈到食物时，记住80/20原则很重要，而不是完全限制自己。”
她建议，平时大约80%的时间选择品质较好的食材，剩下20%的时间则可以享受更多不同类型的食物。
最后
健康饮食并不一定意味着
每周都要花大价钱采购，
也不意味着购物车里必须塞满
昂贵的“健康食品”。
从这份清单来看，
一些价格亲民、配料简单的基础食品，
同样可以成为日常饮食的一部分。
Ref：
https://www.dailymail.com/lifestyle/food-drink/article-15981075/tegan-martin-nutritionist-best-healthy-aldi-buys.html
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