从西溪到朱泾，木守，一场八年的自我修行 今年春，木守朱泾在上海朱泾古镇开业，距离品牌2018年西溪首店启程，已时隔八年。 踏足木守这间迟迟而来的新店，感到亲切的同时不免去审视它。 2018年，同样是木守西溪运营之始，伏卧在西溪湿地中的酒店留给我的印象是仍有些瑕疵的，初生的奢华度假品牌在居旅体验的完成度上略显局促。而今，木守朱泾则像是胸有成竹拿出的作品，无论是设计理念的表达，还是客户服务的妥帖，恰到好处之下是细致打磨的成果，但更深处的改变似乎还有对品牌自身内核的自洽。 所以，经年之后与木守酒店总经理羊丽玲坐在树影摇曳的回廊下对谈，我更好奇于木守在这些年里的成长。作为主动跳脱出当时市场标准化、同质化“豪华”风向的品牌，如果说八年前木守尚在尝试将“形”与“神”相匹配而显得稚嫩，那么随着时间与空间转向朱泾，自然野趣与乡土根脉深入根基，它大概已经能够在一定程度上回答，一个好的中国精品酒店应该是什么样。 Part 01 栖居，与自然共生 木守朱泾的设计团队依旧沿用了木守西溪的原班人马，由GOA大象设计和张唐景观联手操刀。但当年西溪湿地因处于原始生态景观保护区并涉及场地旧建筑改造，设计的难点更多落在如何满足酒店功能需求的同时，尽可能减少对周边的植被、水系的影响。朱泾可发挥的余地大得多，却也意味着一个问题：木守要做在地性，那要怎样去表现上海这座国际大都市的根脉？ 在对金山、松江、青浦一带进行大量社会人文考察之后，团队借鉴了极具沪郊传统民居特点的“落戗屋”和“绞圈房”，落戗屋层层递进的屋面形态被转化为建筑高低错落的屋顶关系，以低缓舒展的屋面和深远出檐回应江南多雨湿润的气候；绞圈房围合、连接的空间特征成为建筑组团布局的参考。水杉、柳树、楝树等乡土植物被组织在水岸、道路与院落的边界，构造出朱泾水乡聚落的地方肌理。 这套布局没有以最大化可使用面积为目标。水域、柿林、水杉与原生地貌占据的部分，既无法直接转化为客房或高频消费空间，也不符合当下常见的“公区网红化”逻辑。带着这些问题，我和羊总展开了一场很直接的对话。 酒店圈儿：木守西溪和木守朱泾的流量预期都不低，从纯粹的商业效率来看，木守把很多面积“浪费”在了水域、柿子树，而在大家都在卷“公区网红化”吸引打卡的今天，这相当于主动拒绝了一日游的流量散客，这是对运营的绝对自信还是另有考虑？ 羊丽玲：这并非单纯的运营自信，而是品牌从一开始就坚定的选择。追逐流量、网红化场景，本质是在吸引打卡型散客，靠高人流换取短期热度。但木守从创立之初，就没有打算做快消式的网红酒店，更希望做能长久立足、具有在地灵魂的度假产品。 木守的品牌主张“舒缓有度、时髦自成”，把空间还给自然、留给水土、保留植被，看似“浪费面积”，其实是在寻找审美认同的同频客群，追求静谧、愿意为自然深度体验付费的客人。 就像我们理解的中国式度假，不是视觉上的浮夸和热闹，而是身心的安放、情绪的平复、与自然和谐共处。更纯粹的体验、更稳定的服务品质和更高的客户忠诚度。这不是在对抗市场，而是在选择更适合自己的长期主义。 从经营的角度上看，木守是在以“自然共生”重新定位酒店获客与留客的方式。放弃依靠短时人流制造曝光的路径，换取更低干扰、更可停留的场域。这个选择固然会有代价，但品牌的边界与人群也由此变得清晰。 Part 02 留白，于体验之中 在西溪时，木守就试图将设计与湿地生态相融合，表达“冷、静、孤、野、幽”的美感，这些无一不指向“留白”的传统审美。在设计语言的留白意向上，木守西溪和木守朱泾是一以贯之的。 这种留白首先体现在对建筑存在感的弱化上，以舒展的空间尺度、简洁的线条和自然质感的材料，将建筑退回到环境之中。在材质选择上，木守倾向于使用木、石、金属等能够与时间共同变化的材料，减少人为加工的痕迹，让风化、光影与季节成为空间的一部分。而在室内表达中，则通过低饱和的色彩、留有余地的陈设与自然纹路的呈现，让空间保持一种未被完全定义的状态，使居住者能够在其中感知自身与环境的关系。 但木守的留白并不止于建筑与室内，它更延伸至对于整个度假体验的理解，最为突出的便是对自然不确定性的保留，对“人造舒适区”的极力避免。但市场对于这类“留白”，却也有着不同的声音。 酒店圈儿：在网络上对木守有一些争议性的留言，我们挑几个来看看：“景观不修整、有蚊虫”、“晚上灯光太暗”、“没有儿童游乐设施，没有东西玩”，这些您怎么看？ 羊丽玲：谢谢您把这些真实的反馈带给我们。每一种声音，都让我们更了解不同客群对我们的期待。正好让我借机分享一下我们的设计初衷。 关于景观与蚊虫，其实木守西溪设计之初我们刻意保留了湿地原本的自然野趣，因为那是自然的本真之美。实际上我们在维护上反而投入了更高的成本和精力，根据季节的变化去打理，做到一季一景。这不是放任，而是一种有意识的选择。对现代人而言，最奢侈的是轻松易得的度假感，温柔对待自己，放下城市喧嚣，寻一处静谧之所，走到自然中享受这份惬意的时光。 关于灯光，木守的灯光是以月色光影为灵感来设计的。不管是西溪湿地，还是朱泾，都有大量的动植物需要保护，为了减少污染、不打扰自然生态，在灯光上我们都选用了接近月光的柔和色调，整体偏暗、偏温润。做亮很容易但是我们希望大家来到这里，真正感受一份安静、温柔的静谧，用心去体会夜晚的自然，所以可以说这是刻意为之。 亲子体验这部分，我们对亲子的理解和大众常见的不太一样。市场上很多品牌酒店如Club Med、亚特兰蒂斯、开元森泊，都是亲子度假做得非常好的酒店，而木守更偏向自然亲子。木守西溪酒店位于西溪湿地公园，有大量的动植物资源，我们鼓励客人带着孩子走出来，去真实的触摸和观赏那些大自然的馈赠，我们也提供了一些认识树木和鸟类的体验活动；木守朱泾毗邻乐高乐园，当孩子们在乐园获得了极致的“动”的体验之后，回到酒店，一家人能够静下来，闲适的吃一餐饭聊一会儿天，也是一种难得的亲子时光。 虽然如今审美意义上的“留白”已日渐成为主流，但依旧少有如木守这样将其作为一套完整的栖居理念去实践，因为某种层面上讲，这意味着放下对于我们熟知的标准化度假体验的期待，去重新感受流动变化的自然。而一家酒店，能界定不提供什么往往比说明能提供什么，更为重要。 Part 03 内核，守一种叙事 八年，从西溪到朱泾，对于木守这样一个追求在地性的品牌，最值得探讨的或许是这个略有些形而上的问题——木守如何在另一片土地上依然保留木守的内核却又赋予新意？2019年木守西溪成为SLH（Small Luxury Hotels of the World）的成员，独特性和在地性作为SLH甄选酒店重要的准入标准，木守朱泾是否依旧能够延续“一店一故事”的叙事。 酒店圈儿：从西溪到朱泾，在“你的独特性是否还在”这个筛选机制的逼问下，木守是否交出了一份还算满意的答卷？ 羊丽玲：我们一直在做的，不是复制一种风格，而是延续一种叙事：让建筑成为自然的一部分。西溪是国家级湿地公园，朱泾则是国际大都市里的桃花源——因地制宜，园区内相呼应种满了水杉树，利用项目原有的两万多株水杉，形成了森屿泽国，连接花开海上生态园形成了“奢侈”的自然风光。 延续“让建筑成为自然的一部分”的叙事，这个回答或许早有端倪。GOA大象团队在介绍木守朱泾设计伊始的规划时就提到了“寻根原乡秘境”和“上海之前的上海”这个理念定位。在一个繁华了百余年的大都市面前，木守选择追溯它与大地、与自然最为亲近的时光，这既与木守西溪隐匿于水木林间的一脉相承，又呼应了上海自身的乡土记忆。 这种在两家酒店中有延续却也有在地性的加入的叙事，也能够在一些小细节里被反复感知，茶便是其中之一。西溪的茶室以全景玻璃将湿地的林木与光影引入室内，茶席成为与湿地相对观景的静谧停留；到了朱泾，茶寮被嵌入每一间别墅，并与庭院相接，除了饮茶，也容纳对谈、阅读与休憩，成为人与庭院发生联系的界面。 同样是一杯茶，面对的土地变了，语境也随之改变，不变的是木守从具体的土地汲取灵感，寻找属于这间酒店的“中国式度假”。 开业后不久，木守朱泾便获得了SLH的再次认可加入联盟，这也让我们的问题有了一个权威的外部参照。“SLH是全球严苛的精品酒店联盟，筛选标准极高。（SLH）同时认可了木守西溪、木守朱泾。我想SLH已经帮我们回答了：木守的内核、木守的独特性，是可以跨地域成立的。这份答卷，经得起市场和时间的考验。”羊丽玲说。 Part 04 不将就，予时间打磨 一个酒店品牌，规模意味着议价权、品牌声量与更高的经营效率。八年仅仅从一到二，木守的速度很难不被拿出来讨论。 酒店圈儿：在这个讲究“唯快不破”的时代，别的品牌八年能开十几家，而木守才从1到2，是“不想快”，还是因为对自己的模式没信心不敢复制而“快不了”？或者说，这八年木守到底在犹豫什么？ 羊丽玲：其实很简单，我们不是慢，是不将就。 木守不做批量复制、不追速度，我们花八年时间，把产品、服务、气质做扎实。每一家店，都要对得起这片土地，对得起住进来的客人。快，很容易，做好，很难。 我们宁愿慢一点，也要把每一家都做成真正有品质、能让人安心停下来的地方。 酒店圈儿：但木守的“慢”有没有底线？如果第三家店再过八年才开，算慢还是算“不将就”？如果有几十个合适的选址同时出现，你们会开几家？“慢”是木守主动的节奏，还是也会变成一种“路径依赖”式的犹豫？ 羊丽玲：快是加法，慢是乘法——加的是数量，乘的是深度。而木守要的从来都是深度。当我们在一地找不到“不可替代的在地灵魂”时，我们选择等。这不是不敢，是木守的底线。 “不将就”听上去像是理想化的品牌宣言，但是落到酒店的实际经营里，却代表着真实而具体的取舍。没有适合的土壤，就不拓新；产品还没准备好，就继续打磨。 这或许也是当下酒店行业“快”的逻辑与木守“慢”的坚持之间，真正有意思的分野。前者选择铺开更大的版图，快速的建立品牌与产品的输出；后者将精力集中在有限的项目里，把一间酒店与土地、自然和当地生活之间的连接做得更深。 慢与快之间索求不同，未必哪一种路径更好，只是规模增长之外，木守用自己的来时路证明了有另一种品牌成长的可能。 结语 谈话过程里，在讨论木守的“留白”时提到酒店一旁的乐高乐园，我不禁追问：木守朱泾紧邻乐高乐园，这是巨大的亲子流量入口，但木守强调自己是“精神留白地“，会不会有一些矛盾之处呢？ 羊总的回答很从容：“其实我们不矛盾，乐高是热闹、是快乐，木守是安静、是放松。我们不排斥流量，只是不想用一个标签把自己框死，被单一的业态所定义。我们相信，流量是入口，体验才是核心，木守要做的是让人放下疲惫，回归安静的留白空间。如果非要给木守一个标签，那就是：不被定义的度假感。做一处安静、有温度、让人安心停留的地方。” 阔别八年，木守从最初还带着些许粗粝感的种子，走到如今在种种理念与现实之间坦然做好自己，外部与内核都趋于饱满。这颗枝头上的红柿，确实值得等待。
从西溪到朱泾，木守，一场八年的自我修行 今年春，木守朱泾在上海朱泾古镇开业，距离品牌2018年西溪首店启程，已时隔八年。 踏足木守这间迟迟而来的新店，感到亲切的同时不免去审视它。 2018年，同样是木守西溪运营之始，伏卧在西溪湿地中的酒店留给我的印象是仍有些瑕疵的，初生的奢华度假品牌在居旅体验的完成度上略显局促。而今，木守朱泾则像是胸有成竹拿出的作品，无论是设计理念的表达，还是客户服务的妥帖，恰到好处之下是细致打磨的成果，但更深处的改变似乎还有对品牌自身内核的自洽。 所以，经年之后与木守酒店总经理羊丽玲坐在树影摇曳的回廊下对谈，我更好奇于木守在这些年里的成长。作为主动跳脱出当时市场标准化、同质化“豪华”风向的品牌，如果说八年前木守尚在尝试将“形”与“神”相匹配而显得稚嫩，那么随着时间与空间转向朱泾，自然野趣与乡土根脉深入根基，它大概已经能够在一定程度上回答，一个好的中国精品酒店应该是什么样。 Part 01 栖居，与自然共生 木守朱泾的设计团队依旧沿用了木守西溪的原班人马，由GOA大象设计和张唐景观联手操刀。但当年西溪湿地因处于原始生态景观保护区并涉及场地旧建筑改造，设计的难点更多落在如何满足酒店功能需求的同时，尽可能减少对周边的植被、水系的影响。朱泾可发挥的余地大得多，却也意味着一个问题：木守要做在地性，那要怎样去表现上海这座国际大都市的根脉？ 在对金山、松江、青浦一带进行大量社会人文考察之后，团队借鉴了极具沪郊传统民居特点的“落戗屋”和“绞圈房”，落戗屋层层递进的屋面形态被转化为建筑高低错落的屋顶关系，以低缓舒展的屋面和深远出檐回应江南多雨湿润的气候；绞圈房围合、连接的空间特征成为建筑组团布局的参考。水杉、柳树、楝树等乡土植物被组织在水岸、道路与院落的边界，构造出朱泾水乡聚落的地方肌理。 这套布局没有以最大化可使用面积为目标。水域、柿林、水杉与原生地貌占据的部分，既无法直接转化为客房或高频消费空间，也不符合当下常见的“公区网红化”逻辑。带着这些问题，我和羊总展开了一场很直接的对话。 酒店圈儿：木守西溪和木守朱泾的流量预期都不低，从纯粹的商业效率来看，木守把很多面积“浪费”在了水域、柿子树，而在大家都在卷“公区网红化”吸引打卡的今天，这相当于主动拒绝了一日游的流量散客，这是对运营的绝对自信还是另有考虑？ 羊丽玲：这并非单纯的运营自信，而是品牌从一开始就坚定的选择。追逐流量、网红化场景，本质是在吸引打卡型散客，靠高人流换取短期热度。但木守从创立之初，就没有打算做快消式的网红酒店，更希望做能长久立足、具有在地灵魂的度假产品。 木守的品牌主张“舒缓有度、时髦自成”，把空间还给自然、留给水土、保留植被，看似“浪费面积”，其实是在寻找审美认同的同频客群，追求静谧、愿意为自然深度体验付费的客人。 就像我们理解的中国式度假，不是视觉上的浮夸和热闹，而是身心的安放、情绪的平复、与自然和谐共处。更纯粹的体验、更稳定的服务品质和更高的客户忠诚度。这不是在对抗市场，而是在选择更适合自己的长期主义。 从经营的角度上看，木守是在以“自然共生”重新定位酒店获客与留客的方式。放弃依靠短时人流制造曝光的路径，换取更低干扰、更可停留的场域。这个选择固然会有代价，但品牌的边界与人群也由此变得清晰。 Part 02 留白，于体验之中 在西溪时，木守就试图将设计与湿地生态相融合，表达“冷、静、孤、野、幽”的美感，这些无一不指向“留白”的传统审美。在设计语言的留白意向上，木守西溪和木守朱泾是一以贯之的。 这种留白首先体现在对建筑存在感的弱化上，以舒展的空间尺度、简洁的线条和自然质感的材料，将建筑退回到环境之中。在材质选择上，木守倾向于使用木、石、金属等能够与时间共同变化的材料，减少人为加工的痕迹，让风化、光影与季节成为空间的一部分。而在室内表达中，则通过低饱和的色彩、留有余地的陈设与自然纹路的呈现，让空间保持一种未被完全定义的状态，使居住者能够在其中感知自身与环境的关系。 但木守的留白并不止于建筑与室内，它更延伸至对于整个度假体验的理解，最为突出的便是对自然不确定性的保留，对“人造舒适区”的极力避免。但市场对于这类“留白”，却也有着不同的声音。 酒店圈儿：在网络上对木守有一些争议性的留言，我们挑几个来看看：“景观不修整、有蚊虫”、“晚上灯光太暗”、“没有儿童游乐设施，没有东西玩”，这些您怎么看？ 羊丽玲：谢谢您把这些真实的反馈带给我们。每一种声音，都让我们更了解不同客群对我们的期待。正好让我借机分享一下我们的设计初衷。 关于景观与蚊虫，其实木守西溪设计之初我们刻意保留了湿地原本的自然野趣，因为那是自然的本真之美。实际上我们在维护上反而投入了更高的成本和精力，根据季节的变化去打理，做到一季一景。这不是放任，而是一种有意识的选择。对现代人而言，最奢侈的是轻松易得的度假感，温柔对待自己，放下城市喧嚣，寻一处静谧之所，走到自然中享受这份惬意的时光。 关于灯光，木守的灯光是以月色光影为灵感来设计的。不管是西溪湿地，还是朱泾，都有大量的动植物需要保护，为了减少污染、不打扰自然生态，在灯光上我们都选用了接近月光的柔和色调，整体偏暗、偏温润。做亮很容易但是我们希望大家来到这里，真正感受一份安静、温柔的静谧，用心去体会夜晚的自然，所以可以说这是刻意为之。 亲子体验这部分，我们对亲子的理解和大众常见的不太一样。市场上很多品牌酒店如Club Med、亚特兰蒂斯、开元森泊，都是亲子度假做得非常好的酒店，而木守更偏向自然亲子。木守西溪酒店位于西溪湿地公园，有大量的动植物资源，我们鼓励客人带着孩子走出来，去真实的触摸和观赏那些大自然的馈赠，我们也提供了一些认识树木和鸟类的体验活动；木守朱泾毗邻乐高乐园，当孩子们在乐园获得了极致的“动”的体验之后，回到酒店，一家人能够静下来，闲适的吃一餐饭聊一会儿天，也是一种难得的亲子时光。 虽然如今审美意义上的“留白”已日渐成为主流，但依旧少有如木守这样将其作为一套完整的栖居理念去实践，因为某种层面上讲，这意味着放下对于我们熟知的标准化度假体验的期待，去重新感受流动变化的自然。而一家酒店，能界定不提供什么往往比说明能提供什么，更为重要。 Part 03 内核，守一种叙事 八年，从西溪到朱泾，对于木守这样一个追求在地性的品牌，最值得探讨的或许是这个略有些形而上的问题——木守如何在另一片土地上依然保留木守的内核却又赋予新意？2019年木守西溪成为SLH（Small Luxury Hotels of the World）的成员，独特性和在地性作为SLH甄选酒店重要的准入标准，木守朱泾是否依旧能够延续“一店一故事”的叙事。 酒店圈儿：从西溪到朱泾，在“你的独特性是否还在”这个筛选机制的逼问下，木守是否交出了一份还算满意的答卷？ 羊丽玲：我们一直在做的，不是复制一种风格，而是延续一种叙事：让建筑成为自然的一部分。西溪是国家级湿地公园，朱泾则是国际大都市里的桃花源——因地制宜，园区内相呼应种满了水杉树，利用项目原有的两万多株水杉，形成了森屿泽国，连接花开海上生态园形成了“奢侈”的自然风光。 延续“让建筑成为自然的一部分”的叙事，这个回答或许早有端倪。GOA大象团队在介绍木守朱泾设计伊始的规划时就提到了“寻根原乡秘境”和“上海之前的上海”这个理念定位。在一个繁华了百余年的大都市面前，木守选择追溯它与大地、与自然最为亲近的时光，这既与木守西溪隐匿于水木林间的一脉相承，又呼应了上海自身的乡土记忆。 这种在两家酒店中有延续却也有在地性的加入的叙事，也能够在一些小细节里被反复感知，茶便是其中之一。西溪的茶室以全景玻璃将湿地的林木与光影引入室内，茶席成为与湿地相对观景的静谧停留；到了朱泾，茶寮被嵌入每一间别墅，并与庭院相接，除了饮茶，也容纳对谈、阅读与休憩，成为人与庭院发生联系的界面。 同样是一杯茶，面对的土地变了，语境也随之改变，不变的是木守从具体的土地汲取灵感，寻找属于这间酒店的“中国式度假”。 开业后不久，木守朱泾便获得了SLH的再次认可加入联盟，这也让我们的问题有了一个权威的外部参照。“SLH是全球严苛的精品酒店联盟，筛选标准极高。（SLH）同时认可了木守西溪、木守朱泾。我想SLH已经帮我们回答了：木守的内核、木守的独特性，是可以跨地域成立的。这份答卷，经得起市场和时间的考验。”羊丽玲说。 Part 04 不将就，予时间打磨 一个酒店品牌，规模意味着议价权、品牌声量与更高的经营效率。八年仅仅从一到二，木守的速度很难不被拿出来讨论。 酒店圈儿：在这个讲究“唯快不破”的时代，别的品牌八年能开十几家，而木守才从1到2，是“不想快”，还是因为对自己的模式没信心不敢复制而“快不了”？或者说，这八年木守到底在犹豫什么？ 羊丽玲：其实很简单，我们不是慢，是不将就。 木守不做批量复制、不追速度，我们花八年时间，把产品、服务、气质做扎实。每一家店，都要对得起这片土地，对得起住进来的客人。快，很容易，做好，很难。 我们宁愿慢一点，也要把每一家都做成真正有品质、能让人安心停下来的地方。 酒店圈儿：但木守的“慢”有没有底线？如果第三家店再过八年才开，算慢还是算“不将就”？如果有几十个合适的选址同时出现，你们会开几家？“慢”是木守主动的节奏，还是也会变成一种“路径依赖”式的犹豫？ 羊丽玲：快是加法，慢是乘法——加的是数量，乘的是深度。而木守要的从来都是深度。当我们在一地找不到“不可替代的在地灵魂”时，我们选择等。这不是不敢，是木守的底线。 “不将就”听上去像是理想化的品牌宣言，但是落到酒店的实际经营里，却代表着真实而具体的取舍。没有适合的土壤，就不拓新；产品还没准备好，就继续打磨。 这或许也是当下酒店行业“快”的逻辑与木守“慢”的坚持之间，真正有意思的分野。前者选择铺开更大的版图，快速的建立品牌与产品的输出；后者将精力集中在有限的项目里，把一间酒店与土地、自然和当地生活之间的连接做得更深。 慢与快之间索求不同，未必哪一种路径更好，只是规模增长之外，木守用自己的来时路证明了有另一种品牌成长的可能。 结语 谈话过程里，在讨论木守的“留白”时提到酒店一旁的乐高乐园，我不禁追问：木守朱泾紧邻乐高乐园，这是巨大的亲子流量入口，但木守强调自己是“精神留白地“，会不会有一些矛盾之处呢？ 羊总的回答很从容：“其实我们不矛盾，乐高是热闹、是快乐，木守是安静、是放松。我们不排斥流量，只是不想用一个标签把自己框死，被单一的业态所定义。我们相信，流量是入口，体验才是核心，木守要做的是让人放下疲惫，回归安静的留白空间。如果非要给木守一个标签，那就是：不被定义的度假感。做一处安静、有温度、让人安心停留的地方。” 阔别八年，木守从最初还带着些许粗粝感的种子，走到如今在种种理念与现实之间坦然做好自己，外部与内核都趋于饱满。这颗枝头上的红柿，确实值得等待。
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