金蝉花
在民间被视为“平价版冬虫夏草”
不少人常将其用于泡水或煲汤
以起到疏风解热的功效
然而前不久，家住福州闽清的王先生（化名）在吃了亲戚送来的“野生金蝉花”后，出现食物中毒，并被送进医院ICU抢救。
据介绍，王先生在食用了“野生金蝉花”后不久，就开始头晕、四肢无力、恶心、呕吐，随后更是胡言乱语、意识不清、双手不自主抖动甚至短暂抽搐，被送到当地医院紧急处理后，又转诊到福建医科大学附属第一医院。结合发病前的进食经过，医生考虑可能和食用“金蝉花”后发生中毒有关。
王先生随后在ICU接受进一步治疗。经过血液净化、胃肠减压、导泻、补液、利尿等处理后，意识逐渐恢复，最终好转出院。
王先生家属拍摄的“金蝉花”
据介绍，经国家卫生健康委员会批准，符合要求的人工培植蝉花子实体属于新食品原料。但需要特别注意的是，这一认定仅针对经过菌种鉴定、规范生产和安全性评估的人工培植品，并不意味着野外采挖的各种“金蝉花”都能放心食用。
民间所称的“金蝉花”，是某些真菌寄生在蝉幼虫后形成的虫菌复合体，而自然界中能寄生蝉幼虫的真菌不止一种，且外观往往十分相似，普通人很难凭颜色、形状或经验准确辨别。
医生介绍说，金蝉花相关中毒不仅可能表现为“吃坏肚子”，还可以引起胃肠道症状（恶心、呕吐、腹痛、腹泻）、神经系统症状（头晕、嗜睡、震颤、言语不清、意识模糊）等，严重时可能出现抽搐、明显意识障碍。
“对于虫草、野生菌以及其他药食两用或民间食用的天然产物，来源和品种往往比野生更重要。”胡医生表示，野生不等于更健康，天然也不等于无毒。对于来源和种类无法确认的“金蝉花”，不吃才是最稳妥的选择。如果出现呕吐等食物中毒症状，一定要及时就医，并带上食物样品，以帮助医生快速诊断。
什么是“金蝉花”？
经国家卫生健康委员会批准，符合要求的人工培植蝉花子实体属于新食品原料。但需要特别注意的是，这一认定仅针对经过菌种鉴定、规范生产和安全性评估的人工培植品，并不意味着野外采挖的各种“金蝉花”都能放心食用。
民间所称的“金蝉花”，通常是某些真菌寄生在蝉幼虫后形成的虫菌复合体，而自然界中能寄生蝉幼虫的真菌不止一种，且外观往往十分相似，普通人很难凭颜色、形状或经验准确辨别。因此，对于自行采挖或来源不明的“金蝉花”，均不建议随意食用。切莫因为“以前吃过没事”“别人吃了也没事”或迷信“野生的更滋补”，就忽视其中的潜在风险。
“金蝉花”中毒后
可能有什么表现？
金蝉花相关中毒不仅可能表现为“吃坏肚子”，常见表现包括：胃肠道症状（恶心、呕吐、腹痛、腹泻）、神经系统症状（头晕、嗜睡、震颤、言语不清、意识模糊）、其他表现（心悸、乏力、呼吸不适）等，严重时可能出现抽搐、明显意识障碍。
已有毒理学病例研究发现，某些感染蝉幼虫的虫草样真菌可含有鹅膏蕈氨酸等神经活性物质，中毒患者以神经系统表现较为突出，包括震颤、嗜睡、构音障碍、意识混乱甚至癫痫发作。
如何防止中毒？
● 不自行采挖。
● 不凭外观、经验或手机图片鉴别野生金蝉花。
● 不购买来源不明的产品，尤其不要随意购买路边、网络个人售卖或无法确认品种来源的野生“金蝉花”。
医生提醒，对于虫草、野生菌以及其他药食两用或民间食用的天然产物，来源和品种往往比“野生”更重要。野生不等于更健康，天然也不等于无毒。
对于来源和种类无法确认的“金蝉花”，不吃才是最稳妥的选择。
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不明来源的“补品”千万别乱吃！
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来源 | 海峡都市报、漳州第三医院、重症医学科
编辑 | 胡启亮
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