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暑假的尾巴

是时候把躁动的心

收进一碗热腾腾的

人间烟火里

来汉滨吧

让舌尖替眼睛

记住这个暑假的尾声

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蒸面：第一口清爽

汉滨人的一天，是从蒸面开始的。薄薄的面皮铺在笼屉上，出锅后切成一指宽，浇上秘制醋汤、蒜水和油泼辣子。豆芽垫底，面筋吸饱了汁水，一口下去，酸辣爽滑，暑气顿消。这是暑假最温柔的叫醒方式。

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酸菜牛肉米线：酸辣鲜香

老坛子里泡透的酸菜，切碎了与牛骨汤同煮，酸香直往鼻子里钻。米线细滑，牛肉软烂，再舀一勺红油——酸、辣、鲜、烫，四味齐发。吃到最后连汤都喝净，额头沁出细汗，那叫一个通透。

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县河辣子鸡：火爆收尾

暑假收官，总要来点轰轰烈烈。金黄鸡肉搭配鲜红辣椒、碧绿韭菜，麻辣鲜香，烟火气十足，越吃越入味。吃得嘴唇发麻，却停不下筷子——这才是夏天该有的热烈。

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流水鱼宴：江河馈赠的鲜甜

活鱼现做，一鱼多味，鱼头炖豆腐、清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼……鲜爽入味，尽显汉江之鲜。坐在江边吃鱼，晚风拂面，仿佛把整个汉江的温柔都吞进了肚里。

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茨沟豆腐宴：素朴中的至味

最后，用茨沟的豆腐宴收心。古法制作的豆腐嫩而不碎、豆香醇厚，二十多道豆腐菜品，蒸炸煎炖花样迭出，保留最本真的农家风味。朴素食材里藏着最踏实的满足，像极了暑假尾声那份平静的欢喜。

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从蒸面的清爽

到辣子鸡的酣畅

再到豆腐宴的质朴

用汉滨美味

为暑假画上一个圆满的句号

收好行囊，带上满足

明天又是新旅程

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本文为安康文旅综合整理，相关转载内容只为分享传播之用，非商业用途。文章或图片版权属于原作者。部分文字或图片来源网络，无法核实出处，如有侵权请联系删除。

来源：汉滨文旅

编辑：汤金梅

责编：张翡

终审：阮山