今年暑期，大邑县全力推进校园食堂标准化提质改造，目前已完成14所学校食堂硬件升级，新增标准化餐盘25990套、专业消毒柜67台，通过后厨规范化改造、设备全面更新，全方位筑牢校园食品安全防线。

开学前夕，记者走进大邑县子龙街小学食堂，焕然一新的后厨环境干净整洁、井然有序。崭新的消毒柜整齐排列，操作台面干净透亮，保洁柜内一叠叠崭新的标准化餐盘摆放整齐、分类规范。工作人员正在有条不紊地对全新餐具进行清洗、高温消毒、密封存放，全力做好开学餐饮保障准备工作。

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为持续优化学生就餐条件，守护学生“舌尖上的安全”，大邑县利用暑期窗口期，集中开展餐盘统一采购、消毒设备增补、清洗间标准化提档等一系列民生提质工程，全面优化食堂作业流程、细化后厨卫生标准，彻底改善校园就餐配套条件。

“这个暑期，我校配齐了全新餐具与全套消毒设备。目前所有餐盘、餐具均已完成三次以上深度清洗、高温消杀与密闭静置存放，全部符合食品安全标准，确保新学期开学即可安全投入使用。”大邑县子龙街小学校长余馨介绍。

此次食堂升级严格对标校园食品安全管理规范，既减轻了学生和家长的负担，也实现了校园餐饮服务规范化、精细化提质。下一步，大邑县将持续常态化开展校园食品安全督查巡查，持续夯实食堂标准化管理水平，以扎实的民生举措护航学生健康成长。

记者 程琪霖 图片 大邑县 责任编辑 王欢 编辑 卢娅芮 审核 单正华