花园种百里香，6个妙招让你收获满满

百里香既是厨房里的调味香草，又能当观赏植物，还能招蜂引蝶。百里香品种快400种了，像柠檬百里香、匍匐百里香，还有厨房里最常用的普通百里香。好在它们需要的生长环境和照顾都差不多。更省心的是，只要条件合适，这种多年生草本就特别好养。

想把百里香种好，关键就一个字：用心。给它配好土、晒够太阳、浇水得当，百里香自然就长得旺。平时多留意有没有病虫害，修剪也要到位，你花园里的百里香就能年年长得旺。种在花坛、高架床，甚至花盆里都行，就看你家花园啥条件、怎么方便怎么来。

给百里香晒够太阳、配好土，它才能长得好

百里香喜欢阳光足、排水好的地儿。它喜欢中性到微碱性的土，pH值在5.0到8.0之间就行，但碱性再强点儿也能扛得住。它在疏松、沙质甚至石质土里长得最好，这样排水好，能防烂根，特别关键。百里香在土不太肥的地儿长得最好，所以你在菜园里费心养的那块肥土，可能反而不适合种它。想种出健康又香喷喷的百里香，第一步就是测测土，看看pH值和成分。

拿到测试结果后，就该动手改土了。要是土是重黏土，就得让它更透气、排水更好。掺点堆肥、腐熟的粪肥、珍珠岩或蛭石，改善土的质地和排水。怎么调pH值，得看你测出来的结果。要是土太酸（pH值5.0以下），就按包装说明撒点花园石灰。要是土太碱（pH值8.0以上），就按产品说明加硫磺或硫酸铁。

或者，把百里香种在抬升苗床或花盆里，给它创造最好的生长环境

要是你碰上黏土，又觉得改土太费劲，或者你院子里没个阳光足的地儿，那搞个抬升苗床或种盆里就行。抬升苗床特别好，因为你能把它放在阳光最足的地方，土里装啥你也能完全说了算。花盆也一样，放在阳光好的阳台或院子里就能种。

种百里香，花盆直径大概6英寸就挺合适。百里香怕涝，所以陶土这种透气材料最合适，但要是你那儿冬天冷，就别用陶土了，冻了化、化了冻容易裂。那选塑料、木头或金属的就行。要是用塑料或金属盆，记得底下得有排水孔。

至于在高架苗床或容器中填充什么，最佳选择是无土栽培基质，你可以在当地园艺店或建材市场买到袋装或散装的。这些基质通常由泥炭、堆肥或腐殖质以及其他有机材料组成，能让基质排水顺畅，适合种植包括百里香在内的大多数植物。只需将无土栽培基质填入高架苗床或容器中，然后种植即可。

不要浇水过多

如上所述，百里香确实不喜欢潮湿的环境。潮湿的环境不仅会让这种调料香草味道变差，还会让根烂掉，最后把植物搞死。把它种在合适的土里，并确保排水顺畅，能很大程度上解决这个问题。但你要是浇水太猛，把百里香泡在水里，就算土排水好，也照样会出问题。

还得看植物长多大了，以及你怎么种的。种在容器里的百里香，比种在花园苗床里的需要更频繁地浇水。百里香头一年也需要多浇点水。等它在花园里站稳脚跟后（也就是过了第二年），它不用浇水也能长得挺好，靠雨水和土里的水分就够了。在它站稳脚跟之前，土摸着干了就浇。种在地里的话，可能一周浇一两次；要是种在容器里，天气又热又干，可能得天天浇。

不要过度施肥

百里香不喜欢肥沃的土壤，这和避免过度施肥是同一个道理。过度施肥会让百里香长得又弱又细，并且（如果你在厨房用百里香，这一点更重要）还会让味道变差。植株长得又弱又细是个麻烦，因为这样更容易招虫子和生病。这绝对是那种在养护上“少即是多”的植物，大多数方面都适用。

百里香和其他植物长得弱，罪魁祸首就是氮肥太多。这还会让百里香在天热时更容易蔫掉，抵消了它耐旱的优点。那氮素怎么会过多呢？通常就是往土里或种植基质里加了太多粪肥或化肥。只要你给百里香用上它需要的排水好的土，再掺点堆肥，那就妥了。

警惕病虫害

百里香很少招病虫害，算是省心的植物。偶尔会有蓟马、叶蝉或螨虫来捣乱。虫子咬过的地方，叶子通常会发黄或者变形。你可以翻翻叶子找找看有没有虫。螨虫、蚜虫和蓟马一般藏在茎上或叶子背面。叶蝉呢，你一眼就能看到它们在叶子间蹦来蹦去。一般不用管它，但如果虫子闹得厉害，可以用点杀虫皂喷一喷。有意思的是，百里香特别招蓟马和蚜虫，所以有人研究把它当‘诱饵’种，让这些虫子别去祸害别的植物，而百里香自己还能长得挺好，照样有收成。这植物真是皮实！

还有些病害，比如链格孢疫病和镰刀菌枯萎病，也可能找上百里香。链格孢疫病是种子带菌引起的，种的时候没注意就中招了。症状是叶子上出现黄褐色斑点，斑点上还有一圈圈的纹路。镰刀菌枯萎病，听名字就知道，会让整棵百里香慢慢蔫掉，最后枯死。这病是尖孢镰刀菌引起的，它先让根烂掉，根一烂，整棵苗就蔫了。不管是链格孢疫病还是镰刀菌枯萎病，没别的招，只能把整棵拔了扔掉。

勤修剪，百里香长得旺

修剪百里香不光是为了好看，还能让它一年四季都保持好形状、长势旺。百里香养久了，中间会木质化，看着光秃秃的。想不让它木质化，就得经常修剪。好在修剪下来的百里香还能拿进厨房用，量还挺多。

百里香本质上是一种小型灌木，所以为了让它长得更茂密，要把外边的茎剪到叶节那儿。如果您有一株成熟的百里香，这可能就是说每根茎得剪掉顶上大概6英寸。这样不光能让植株里头透风见光，让中心多晒到太阳（减少它变得光秃秃和木质化的可能），还能让植株更茂密，长出更多新枝。 最好在早春剪百里香，夏天再剪一回。剪的时候，一定得在百里香上至少留5英寸的绿叶部分。这样能保证它有足够的叶子进行光合作用，这样它才能继续长，冒出新的茎和叶子。