入秋之后，气候慢慢变得干燥，不少人会留意日常食补。有一种家常果子，营养丰富，秋季大量上市，它就是枸杞。吃法灵活多样，不管泡水、煮粥、入菜都合适，适合搭配三餐均衡膳食。

合规温馨提示：本文仅分享家常食材科普与菜谱做法，所有菜品均为普通膳食，不存在补肾、护眼、养发等医疗功效，不能替代药物治疗。眼部不适、身体长期不舒服请及时就医检查，食补仅作为日常饮食搭配参考。

第一道：枸杞小米南瓜粥

食材

小米、南瓜、枸杞、清水适量

制作过程

1、小米淘洗干净浸泡10分钟；南瓜去皮切小块，枸杞冲洗备用。

2、锅中加水烧开，放入小米大火煮开，转小火熬煮20分钟。

3、加入南瓜块，继续熬15分钟至南瓜软烂。

4、出锅前放入枸杞焖3分钟即可。

食用参考

粥品软糯香甜，易于消化，早晚食用很合适，丰富谷物营养，清淡无负担。

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第二道：枸杞蒸鸡蛋

食材

鸡蛋2个、枸杞、温水、少许食盐

制作过程

1、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍温水和少许盐充分打散。

2、过滤蛋液，撇去表面浮沫，盖上保鲜膜。

3、水开上锅，小火蒸8分钟。

4、取出撒上洗净的枸杞，焖2分钟即可食用。

食用参考

口感嫩滑，营养好吸收，做法简单，老少皆宜，日常加餐补充优质营养。

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第三道：枸杞山药炒木耳

食材

铁棍山药、干木耳、枸杞、大蒜、食盐、少许食用油

制作过程

1、木耳提前泡发撕小朵；山药去皮切片，清水浸泡防氧化。

2、山药、木耳下锅焯水1分钟捞出沥干。

3、热锅少油，蒜片爆香，放入食材大火快炒。

4、加入枸杞，放盐调味，翻炒均匀即可出锅。

食用参考

清爽低脂，膳食纤维充足，荤素搭配均衡，解腻开胃，适合搭配正餐。

第四道：枸杞雪梨糖水

食材

雪梨、枸杞、少量冰糖

制作过程

1、雪梨洗净去核切块，枸杞冲洗干净。

2、砂锅中放入雪梨块，加水小火炖煮20分钟。

3、放入冰糖、枸杞，再炖煮5分钟，放温即可饮用。

食用参考

清甜润口，适合秋季干燥时节饮用，舒缓秋燥，补水适口，全家都适合。

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