很多人觉得长寿要靠名贵补品,其实真正养人的,都是菜市场随手可买的平价家常食材。不少长寿之乡老人的餐桌上,天天都能见到它们。玉米只能排到第四名,排名第一的食物家家户户都有,却因为特殊气味,被很多人嫌弃不爱吃。三餐适当安排,调养身体,少跑医院,全家老少都适合吃。
一、玉米【第四名】
食材:甜玉米1根、胡萝卜半根、瘦肉200克、生姜2片、食盐少许
功效:黄金粗粮,富含膳食纤维、叶黄素,帮助肠道蠕动,保护眼睛,减少油脂堆积,替代部分主食,饱腹感强,低脂养身 。
1. 瘦肉冷水下锅,放姜片焯水,撇去浮沫捞出洗净。
2. 玉米切段,胡萝卜切滚刀块。
3. 全部食材放进砂锅,加足量清水,大火烧开转小火煲40分钟。
4. 出锅放少量盐调味即可。
二、红薯【第三名】
食材:红薯1个、小米80克、红枣4颗
功效:天然长寿主食,丰富钾元素、β‑胡萝卜素,健脾养胃,润肠通便,温和补营养,好消化,适合中老年人日常食用。
1. 小米淘洗干净,红枣去核,红薯去皮切小丁。
2. 锅中加水烧开,下入小米、红枣煮20分钟。
3. 放入红薯丁继续煮15分钟,煮至粥粘稠软糯就可以食用。
三、黑木耳【第二名】
食材:干木耳1小把、青椒半个、大蒜3瓣、生抽、香醋、香油少许
功效:血管清道夫,补气润燥,木耳多糖帮助清理体内多余代谢垃圾,低脂高纤维,常吃浑身轻快 。
1. 木耳冷水充分泡发,剪去根部,开水下锅焯水2分钟捞出过凉水沥干。
2. 青椒切丝,大蒜切末。
3. 全部食材放入碗中,加生抽、香醋、几滴香油拌匀即可。
四、大蒜【第一名】
食材:大蒜5瓣、排骨400克、玉米1段、姜片少许、食盐适量
功效:被很多人嫌弃气味重,却是长寿冠军,大蒜素温通脾胃,帮助代谢,杀菌抑菌,日常熟吃,减少肠胃刺激,强身护体 。
1. 排骨冷水下锅加姜片焯水洗净。
2. 大蒜剥整瓣,不要切碎。玉米切段备用。
3. 砂锅放排骨、玉米、姜片,加水大火煮开,小火炖50分钟。
4. 倒入整瓣大蒜,继续炖10分钟,加盐调味出锅。
养生小贴士
1. 大蒜不建议生吃过多,肠胃弱的人群优先熟吃。
2. 玉米、红薯属于主食,吃了就要减少米饭馒头,避免碳水超标。
3. 食疗仅日常调养,不能替代药物,身体不适及时就医。
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